陸景倒不是不介意教一教他這位助理,放下手裡的湯勺,笑道:“對的。但是首先這家小店主營的不是冷品點,他們還提供簡餐。這種定位本就是錯的。能夠在夏天花十塊錢來悠閒消暑的人,大部分人都不願意吃坐下來簡餐。就比如我們兩個的中飯就不會在這裡解決。”
明雪聽得微微一笑,秀氣的抿著紅豆湯,一雙黑白的分明。顧盼神飛的美眸看著陸景。
陸景繼續道:“第二呢,這裡的環境還不夠雅緻。十塊錢一碗薄荷紅豆湯比奶茶店裡的奶茶貴。比咖啡店裡的咖啡略低。這裡的環境既不適合學生情侶的幽會,又不適合白領們休憩。或者招待朋友休閒的坐坐。所以,要是換做我來經營…”
陸景點了點土黃色的小方桌,“把這種桌子全部換成咖啡廳的那種四人桌,鋪上白色的精美桌布,然後在空間上每一桌的客人拉開距離。怎麼裝修可以找設計公司佈局,然後呢,我會將每碗紅豆湯漲到18塊,會員價15塊。撤掉西式簡餐,換成湯碗裝的燉品、湯品之類的中式食物。謂之營養均衡、美容養顏,價格怎麼定就不用我多說了吧。最後…”
明雪訝然的道:“還有最後啊!咯咯…”說著,掩嘴嬌笑。
陸景笑著道,“你不覺得這其實比咖啡館還少一些休閒的功能嗎?所以要補上這一塊短板。否則休閒的話,顧客為什麼不去南陽街的咖啡廳呢?這家小店要提供網路介面、書籍、棋牌之類的休閒服務。”
明雪心悅誠服的眨眨眼睛,“這樣子是好,可是假設我花15塊錢在這兒坐一下午不走怎麼辦?按你的方法,位置有限,消費額上不來不得虧死啊。”
陸景笑道:“你不會沒事隔一段時間放一兩首輕快的音樂啊。”
“啊…”明雪哭笑不得。“你這真是奸商本色啊。”
輕快的音樂在用餐的時候是一種催促的心裡暗示,沒有人會在有著快節奏音樂餐廳裡用餐很久。所以營造舒適的環境的話一般都是舒緩輕慢的節奏。
“我當你誇我啊。”陸景笑了笑,喝光手裡的薄荷紅豆湯,道:“走吧。我吃正餐去,我可是有點餓了。下午還要開會。”
“哦。”明雪飛快的喝完還剩小半的冷飲,結賬之後跟著陸景離開這家小店。順著陰涼的馬路往南陽街外側東邊走。過了東邊和中盛路相通的六車道馬路。在馬路對面,南陽街最外圍的街道上找了一家斜對著體育學院西門、看起來油漬斑斑的飯店裡坐下。
已經是下午一點左右。食客仍是滿滿,不少人都額頭冒汗的呼啦啦的喝著湯。吃著罐裝的米飯。飯店裡打著的空調,呼啦啦的吊扇似乎並不足以驅散暑氣。
明雪進到飯店裡就無數的目光看過來,倒不是一身奢侈品裝的時尚女郎不應該出現在這家叫做食味香的大眾飯店裡,開寶馬、賓士來吃飯的老食客都見過。
而是明雪容貌精緻,肌膚如雪,殘雪一般冷豔的容光灼得他人不敢逼視。但男人便是這樣,越不能看,越是會偷偷的看。
“老闆,一碗素高湯、一碗羊肉高湯、一份紅燒肘子、一份蒜泥空心菜、兩份米飯。”陸景和明雪在臨近收銀臺的位置坐下,熟練的高聲喊道。
圍著花色圍裙的黃瘦老闆娘扳著臉道:“羊肉高湯沒有了。”
“那換一份素高湯吧。”陸景說道,對明雪攤開手,“老闆生意好就是底氣足啊。哦,你不要緊吧?”
明雪微笑著揚起嘴角,“我能有什麼要緊的啊?我在雲春什麼場面沒經歷過。”
陸景手扶著額頭,笑道:“噢,我不是說別人看你的眼神。作為美女對這樣的眼神做到熟視無睹是基本功。”說著,陸景指指明雪身上粉色優雅的迪奧裙子,“我是問你坐在這兒有沒有心理障礙。別跟著我吃頓飯滿足口腹之慾毀了你喜歡的