曬柿子一定要挑太陽好的天氣,要是遇到下雨天,柿子就很容易受潮發黴。
柿子曬個幾天,後面就可以用手捏,慢慢的就捏成了一個圓圓的柿餅。
等柿餅曬成褐色的時候,就不用再曬了。這個時候,把曬好的柿餅放在一個筐子裡面,或者罈子裡面。
等到時間長了,柿餅表面會長出一層白色的糖霜,這個時候的柿餅吃起來也是香甜可口。
柿餅可以存放很長時間都不會壞。口感也非常好,是村裡孩子童年裡面不可缺少的零食。
甚至到過年的時候,有的人家會把柿餅當做新年禮物分給來拜年的小孩。
孩子們這個時候感覺,柿餅是比糖還要好吃的零食。糖還需要花錢買,柿餅卻不需要花錢。
當然了,有些人圖省事,也會在柿子削完皮以後,把柿子切成片,或者切成幾塊來曬。這也是可以的。
因為它會比柿子整個曬,省時間。尤其天氣不好的時候,這個法子就尤其重要。
雲依依看著柿子樹上的柿子,大部分柿子都變成金黃色了,已經可以吃了。有那麼幾個不是很熟的,放幾天也不澀了。
至於一些熟的特別透的柿子,只能儘快吃掉了。甚至有些熟的太過的柿子,摘的時候就會破開了,肯定沒辦法往家帶。
這個也是沒辦法的事情,只能說能摘多少柿子就多少柿子了。要是再晚一段時間,柿子基本上都熟透了,也就沒辦法往家帶了。
不過,哪怕在冬天,也會有一些柿子還在枝頭的。麻雀等一些小鳥,就特別:()開局就要逃荒,末世大佬麻了