倒幾回了。
“咦,這家店這麼快就開業了?”梁小敏站仰頭看向招牌,“平凡的飯菜,這名字還挺接地氣的。”
梁小敏享受地吸了一口氣,空氣瀰漫著兩種香氣——一種油炸的酸甜味,一種烘焙的特有香氣。
都很好聞,不分上下。
“你好,請問今天開始營業了嗎?這裡可以帶狗嗎?”
此時,所有的員工都在廚房裡吃銅鑼燒。
看到來人後,盧啟航把手中剩下的半個一口氣塞進嘴裡,硬是給吞了下去。
“你好,今天是第一天營業,老闆剛才說了,你的狗戴了嘴套沒事,可以進來。”
“謝謝。”
梁小敏喜歡坐在靠窗的位置,她對視野有著絕對的要求。
這也是作為頂級攝影師的職業素養。
“你好,我在門口黑板上看到就兩個菜是嗎?”
“嗯,鍋包肉15元一份,銅鑼燒8元,4個。”
“那幫我一樣來一份。”
盧啟航幫客戶倒好水後,轉身去廚房傳菜口守著了。
梁小敏舉起右手,做了個揮巴掌的手勢,
“老實點,金毛,別亂動,等會老闆把你趕出去,變成流浪狗了。”
金毛我行我素,不停的哼哼,想往廚房方向移動。
梁小敏也不是吃素的,直接把金毛拽到兩腿之間,夾住狗頭,頓時老實了。
其實這家餐廳,原來梁小敏以前來過一次。
原來是家高階私房菜館,
就一份簡單的涼拌秋葵就要賣到98元一份。
關鍵手藝還不行,還敢自稱行政總廚親自操刀,純粹就吃個氛圍。
她當時所有朋友吃過後都說坑,轉頭就在點評網上打了個一星。
沒過多久,就倒閉了…
果然站在人民的對立面,是沒有什麼好下場的。
就在梁小敏對著窗外發呆時,一股酸甜的味道撲鼻而來。
“您好,東西上齊了,請慢用,米飯您需要嗎?”
“暫時不需要,謝謝。”
當梁小敏看到裝鍋包肉的大盤時,渾身輕微地抖動了一下,雙手還在盤子邊緣比劃了一下。
這…這也太誇張了…
15塊錢這麼多…就是我自己在家做…也未必能做成這個樣子…
梁小敏仔細數了一圈。
一共20片肉,每一片還都是均勻大小。
她剛才進來前,以為15塊錢只能象徵性買幾片,中午隨便吃一點,也不擔心長胖。
但現在梁小敏發現自己是以小人之心度君子之腹了。
梁小敏用筷子扒了扒鍋包肉上面的配菜。
鍋包肉被煎炸至金黃色,部分露肉的區域是棗紅色的,
其表面還附著一層薄薄的糖醋汁,在陽光下泛著微微光澤。
要是能放到錦盒裡永久儲存,那肯定是個寶貝。
梁小敏緊張地夾起一塊鍋包肉送入鍋中。
酸甜的氣息直衝鼻息。
咔嚓一聲,外面的表皮被咬碎。
不錯耶,這麵糊炸的又脆,裹的又薄。
以前自己吃的哪是鍋包肉,
簡直就是一小片肉外面包了好幾層面糊,厚的跟北方的羽絨服一樣。
純粹成了吃麵餅,偶爾來點肉片給幫你換換心情。
關鍵是用的裡脊肉還不新鮮,企圖用厚重的調味料去壓。
梁小敏放慢了速度,仔細咀嚼這家鍋包肉裡的裡脊肉。
除了酸甜可口的醬汁以外。
油炸的火候控制的相當好。
裡面的肉質一口咬