葉凡前腳回到新店鋪，後腳保潔公司的人就到了。

銜接的挺好呀！

保潔吳阿姨作為此次任務的負責人，主動上前打招呼，

\"你是下單的葉先生？等會清掃完畢，需要通知你老闆過來驗收嗎？”

葉凡咳嗽兩聲，

“我就是老闆，你們處理完工作，就到門口的餐車上找我。”

保潔吳阿姨看著眼前面容清秀的小夥子，目測不超過三十歲。

雖年紀輕輕，但舉手投足透露著穩重大氣，比自家公司那位肥頭大耳的老闆強多了。

吳阿姨目送葉凡出門，然後對著同事們拍拍手，

“大家都別愣著了，趕緊動起來，先把雜物清出去！”

“吳姐，上月的工資被無故扣了一部分，能不能幫我和老闆說一下啊？”

“哎，別提了，我自己的也被扣了。

還美其名曰說是替我們存起來，怕我們亂花錢。

這年頭，做老闆的都是大大的壞，良心都讓墨水給泡透了！”

葉凡在附近找了個製作門頭的店鋪。

“老闆，我想重新換個門頭。”

“那名字和LoGo方面有中意的嗎？”

現場沉默了十幾秒…

葉凡想到上輩子，自己大學時期讀過的一本書——平凡的世界。

這不正好可以借鑑下嗎？

所以說讀書還是有點用。

哪怕實在沒時間讀，去摸一下封面和扉頁，起碼混個臉熟也行！

決定了。

這家餐廳就叫做平凡的飯菜！

LoGo方面，他也想好了。

就用一家三口吃飽後，捂著肚子大笑的人物剪影，

然後旁邊在放一隻狗和貓，都四腳朝天地躺在地上撒嬌，等人撫摸肚皮。

處理完門頭的事情。

葉凡立馬通知三思餐廳的店長塗強，讓他在店門口貼一張招聘公告。

按照葉凡的初步設想。

這個3層樓的店鋪本身也不大。

一樓是公共用餐區，能容納15張桌子。

二樓改造成倉庫。

三樓則是他的辦公室兼臨時休息區。

員工這塊。

暫定保潔員兩名、服務員三名。

把雜事都處理妥當後，葉凡心裡也沒那麼亂了。

處理榴蓮酥之前，先把晚上要吃的米飯蒸上。

畢竟，用剩飯炒飯才好吃！

餐車內的芝麻糊，似乎對榴蓮味道相當嫌棄，

不停地想用扒沙的姿勢去掩埋榴蓮。

無奈體型差距過大。

其中一個榴蓮倒下，砸在它身上。

芝麻糊瞬間渾身炸毛。

葉凡怕芝麻糊繼續搗亂，索性讓它自己去車頂上曬太陽。

榴蓮酥中酥字可是有一定講究。

酥這個字拆開來看。

左邊的酉字。

最初代表發酵過後的酸奶、奶酒。

你也可以把它理解成奶皮子。

而右邊的禾字，則對應著麵粉，恰好是酥的製作原料之一。

葉凡先著手處理酥皮。

做麵點有些人喜歡在盆裡和麵，

而葉凡則選擇在案板上進行，他覺得只有這樣，和起面來才耍的開。

餐車上所有的案板都是專板專用的。

水果、肉類、麵點、熟食，各自在相應的案板上處理，保證不會竄味。

首先把低筋麵粉倒在案板上，中間扒出一個圓圈區域，類似打個窩。

加入白糖、豬油、雞蛋。