己花吧…”

葉凡笑而不語，只是忙著用夾子把一個個碗從籠屜裡取出。

然後他和員工一起把蒸熟的蘋果塊搗成泥狀，最後再分裝到一次性碗中。

“來，拿好了，有點燙， 勺子在那邊自己拿。”

“嗚…是有點燙哦…葉先生…這裡面還要不要加糖呀？”

葉凡擺擺手告訴食客，

他用的品種可是新疆阿克蘇和陝西洛川蘋果。

這兩種產區出來的蘋果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，

要是再往蘋果泥里加水，加糖，純粹多此一舉。

食客們拿到蘋果泥，紛紛用勺子在裡攪拌起來，然後舀上一大勺放入口中。

雖有點燙，但好在還能忍受。

軟乎乎中帶著膠狀的蘋果泥在唇齒間滑來滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同時迸發出汁水聲。

有的人選擇慢慢咀嚼，有的人直接往嘴裡倒。

蘋果泥順著喉頭滑入腸胃，溫暖的質感逐漸讓腸胃放鬆下來。

原本因為腹瀉的食客，臉上緊鎖的眉頭也舒展開來，不再是一個勁地往廁所方向看，而是專心享用蘋果泥。

“葉先生，這蘋果泥好甜，水分也好足，我要再來一份！”

“主要是比麥噹噹蘋果派裡的餡料好吃多了，那種派我最多吃兩個就齁甜的不行。”

“我這一份快吃完，肚子裡感覺暖暖的不說，腹瀉之前那種肚子裡咕嚕嚕水聲也少了很多。”

“葉先生，我也再來一份蘋果泥！”

其中有食客中午就過來排隊，包裡帶著乾糧，吐司麵包。

，！

買到蘋果泥後突發奇想，索性把泥倒在吐司麵包上充當果醬，然後兩片面包夾著吃。

“朋友，你這招還怪聰明的，分我幾片面包唄，看你這麼吃，都有點饞了。”

“行呀！那等會葉先生做的那個什麼煲，裡面的菜也分我一點點唄。”

食客一咬牙答應下來， 想著先吃到嘴裡再說。

葉凡眼看員工們把蝸牛肉焯水處理好了幾大盆，

是時候該製作粉絲煲了。

先把老豆腐切成一個個三角狀。

碗中打入雞蛋攪拌均勻，要想吃起來蓬鬆且鹹淡均勻，那就再來點鹽和白醋。

娃娃菜去根留葉。

葉凡剛準備把切下來的根部丟到一邊，被食客攔住。

“葉先生，這能給我嗎？”

“行是行，你可別放嘴裡，昨天你們學烤茄子都住院了，今天可別吃娃娃菜在鬧出個新聞。”

葉凡很好奇，於是盯著食客。

只見他只是把娃娃菜的根部組合在一起。

“葉先生，你看這像什麼？”

“有點像花，是嗎？”

食客點點頭告訴葉凡，不是有首歌叫送你一朵小紅花嗎，那他現在就送給葉凡一朵小黃花。

葉凡：！！！

這切下來的菜根，都能被他們玩出花樣。

我的食客裡還真是臥虎藏龍呀…

葉凡感嘆之餘把精力收回來，繼續處理粉絲煲。

在材料陸續下鍋之前，還要再調一個秘密醬汁。

黃豆醬、生抽、白糖、陳醋、料酒、紅燒汁、最後來點鹽與水一起攪拌均勻。

接下來。

熱鍋冷油起手。

下入三角狀豆腐的同時，倒入部分蛋液。

眼見中小火把豆腐一面已煎焦焦脆，葉凡抖動手腕，鍋中豆腐在空中一個漂亮的轉身，穩穩落在鍋中。

“嗚…葉先生…這動作帥呀…我要學的話…多久能成？”