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第549頁

這一張嘴在這裡吧嗒吧嗒的,理論竟然是有理有據的樣子。

林奶奶不叫孫女聽了,男男女女的教壞孩子,逮住空就打發她:「你爺爺在廚房鹵兔子呢,你去瞧瞧去……」

哦!

林雨桐從裡面出來,林爺爺在廚房叫呢,在廚房是能聽見屋裡說話聲的。林爺爺將鍋裡的兔子心肝肺的都撈出來,「誰宰兔子的,這人怪細心的,連內臟都洗乾淨塞到肚子裡了。」

林雨桐沒法說是盧大頭,只說:「不知道……不是姥爺就是我大舅……」

「你姥爺身體還好?」林爺爺就道,「你東順伯伯給我弄了兩桶子酒,一桶子人參藥酒,一桶子虎骨酒……正經的好東西,過年回去的時候,一樣灌上兩斤,給你姥爺帶回去。按說我跟你奶奶都該去蘇家道謝的,這不是怕去了反倒是惹是非嘛……」

「我知道……」林雨桐把兔心往嘴裡塞,「心意到了就行了,他們也不講究這些。」

正說話呢,隔壁廚房門被開啟了。林雨桐探出頭,見是四爺在外面,她把碗遞過去:「剛鹵出來的,嘗嘗。」

四爺拿起來嘗了,就恭維老爺子:「好吃,比古玩街那個白家老字號的好吃。」

古玩街是四爺『上班』的地方,吃過不奇怪。但看老爺子一瞬間眉飛色舞的樣子,好像跟白家字號比有更好的口碑是多麼一件叫人高興的事似得,「舌頭生的還挺刁……來來來,你再嘗嘗鹵湯……」

主動叫四爺進去品嘗。

四爺那舌頭吃的東西可就多了,做是不會做,但吃還不會吃嗎?這麼一嘗,嗯,差不多就能把這個特色說的七七八八,「一般滷肉鹵出來,熱著吃還不明顯,要是涼了再吃,後味有點苦……尤其是鹵內臟,更明顯。白家的滷肉好吃,好吃在那個回味上,不僅不苦,反而偷著一股子不膩人的甜,真正的肥而不膩……可跟您這一比……您這個肉,少了甜,但絕對不帶絲毫苦味……不喜歡吃甜口的人,多半是喜歡您鹵出來的肉……」

哎喲!可說到點子上了。

「你小子用了心思了。把我這老頭子早八百年的事都提溜出來了吧!」林爺爺一下子戳破四爺,「沒錯,早年我在白家老字號當過學徒,我不好甜口,就改了一回配料,結果被師傅給攆出來了,還要我保證不用白家的方子開店……這都過去多少年了……如今,這個方子又改了幾回,早不是白家的方子了。但我要是靠這個自己開店,就壞了規矩了……」

「可東順飯莊的招牌菜,就是滷肉拼盤,您這功夫也沒白費……」四爺繼續吹捧。

果然收集過詳細資料的人吹捧起來就是叫人覺得舒服。

當然了,林雨桐也就不奇怪林東順為啥對老爺子這麼好了,當師父的肯把拿手絕活傳授給徒弟,這就是大恩了。

「那也是我這徒弟爭氣。」老爺子將鍋裡攪了攪,看四爺手裡還拿著碗:「你這是要幹啥?做飯呀?」

宋蘭蘭還在那跟老太太說話呢,時不時的還嗚咽一聲的,估計也沒心情做飯。

四爺就說:「熬粥!打算盛點米……我還正要問桐桐呢,這熬粥該放多少米多少水呀。」

熬粥四爺是會的,林雨桐太知道了。

可如今這麼可憐巴巴的,老爺子就把碗沒收了:「行了別做了,晚上你過來吃飯,其他人不想吃就餓著去,你能管好你自己就不錯了……愛作就去作吧,你就別搭理。」

然後四爺的目的達到了,「那我給您看火……」

這火有啥要看的?慢火咕嘟著就行了。

四爺又提議,「廚房暖和,要不,下一盤。」

那就下一盤。

於是林雨桐顛顛的給拿棋去了,突然感覺四爺調整了之前以穩重著稱的戰略,改走博取同