了,圍住冰雕,低聲議論著什麼,一個個臉上寫著驚詫。
夏羽就在冰雕旁邊微笑講解。
同樣的,鏡頭也不在她這,此時那位少年廚師和冰雕,才是眾人矚目的焦點。
剛剛呈上必殺菜品驚豔發揮的她,卻在短時間內就被評審、觀眾遺忘在角落,這種從雲端瞬間跌落谷底的落差,讓玉川綾香緊緊咬著唇,嘴唇泛白。
扭頭見沒人注意這裡,千代愛知把話筒關掉,低聲道:“……沒事吧?”
關切溢於言表。
“愛知,謝謝,我沒事!”
玉川綾香吸了口氣,整理幾縷散亂的髮絲,邁步過去。
“諸位,請品嚐”
夏羽正向四位評審派發筷子,見自己的對手過來,也微笑地遞出一雙筷子,“你也嚐嚐看吧!”
“好!”
咬著唇回答,玉川綾香深深地凝望他。
四位評審拿過筷子,近距離打量孔雀冰雕尾羽上的魚片。
“有什麼講究嗎?先後順序呢?”切仙左衛門問。
“一般而言,從清口吃起。”夏羽不緊不慢地笑道,“但是,我的這道料理,不可用常理揣度。所以應該先從性寒屬水的墨魚魚膾吃起……”
“這樣麼……”
順著夏羽的指點,評審依次下筷。
食林寺的一真住持看了看面掛微笑的少年,張口,把筷子上的魚片緩緩吞進口中。
咔!
入口一瞬,這位老僧持筷的手,青筋畢露!(未完待續。。)
第400章:種下一顆種子
墨魚的魚生,是什麼味道?
如果是低劣的食材,入口那瞬間,肯定是濃濃的腥。
但是,此刻一股清香佔據了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的極致口感中,幾乎可以忽略不計。
這時候味蕾已將多餘的味無視掉。
“鮮!”
一真住持吐出這個字,臉孔居然掛著柔和的笑。
口中的墨魚片,隨著咀嚼,非常柔軟、順滑、可口,雖是薄薄一片卻很有嚼頭,越是咀嚼一股清甜滋味越是強烈。
眼前隱隱存在一扇寶庫大門,吸引著品嚐者,來回咀嚼細細的品嚐。
“斜切的墨魚片!”
切仙左衛門夾了第一片墨魚,置於眼底觀察。
“魚片的切法,會造就不同的口感。所以刀功對於魚片而言十分重要。墨魚刺身就是極其講究刀法的,如果是豎切,肉質纖維全部斷裂,口感就會偏向柔軟。如果是橫切,纖維得以儲存完整,那麼肉片就有嚼頭。但如果是斜切,就同時存留了柔軟、嚼勁……”
鏡頭下,四位評審相繼嚐了墨魚片,表情皆十分古怪,笑容給人的感覺是如此和善,一下子變得平易近人。
翎羽上的墨魚片,還剩下大半。
玉川綾香沒動,四位評審在夏羽指點下,繼續品嚐下一種魚片。
“鯉魚魚膾,性溫屬木。”夏羽對冰之翎羽指去。
評審依次下筷。
“山鯉麼?”
下嘴品嚐之後,一真住持臉上泛著淡淡的欣喜。
此前心田經過水的滋潤,乾涸的土地變得肥沃了,再吃進一片山鯉的魚膾,一股莫明的悸動就在心底醞釀、茁壯。
“咔”
等老僧細細品嚐魚膾,喉結滾動吞嚥下去時,心田間居然有了一株小小的嫩芽破土而出。
四位評審都沒說話,似乎在凝視自己心中的那一株嫩芽。
或許,他們每人看到的,都是不同的風景。
觀眾們只能透過鏡頭,特寫畫面,揣測夏羽的菜品。