著回去被陳峰吩咐熊大看住了，用陳峰的話說，“哥們花了錢的，你活著是我的牛，死了也是俺的牛肉！”

在眾人的驚訝鬨笑聲中，陳峰和熊二用了一上午的時間就把梯田餘下的部分耕完了。耕完的土地須日曬三天，有消滅害蟲、清除雜草的作用。翻完地就是施肥了，人畜糞便都行！

陳峰自詡為農民，真讓他去挑糞，他還是有些心理障礙的，特別是在兩個**的注視下！不過奴奴幫陳峰躲過了這劫，附近的許多鳥兒都被奴奴收服了，平時就到大棚裡面抓蟲除草，鳥糞就全集中在兩塊梯田裡，所以陳峰種菜和種水稻都不用化肥農藥，真正的綠色純天然！

三天後，土壤就曬得鬆散了，就是耙地的好時機了。水田耙由齒板耙滾和耥板組成，耙深十公分左右，有良好的碎土、平地、起漿和覆蓋綠肥的作用。陳峰換上犁耙，像一層層波浪似的耕地經過細耙，平整勻細。

耙完地就要上水了，陳峰旋開閥門，溪水順著竹製管道汨汨流入水田，水上兩指深，就可以進行耖田這道最後整田工序了。

耖是一種農具，它的下部酷似梳子，中間置耖齒，兩端有拴纜繩的纜鼻，上部是框形耖把。耖田時，牛在前拉，耖手隨後扶耖。耖把向後扳，可將田泥壅起帶走；向前推，可放下所壅之泥。耖的功用是將田泥趕平，以使莊稼吃水均衡，不致旱澇不均。

耖田是一種很辛苦的重體力活。功夫全在手和臂上，用整個身體的重量，透過手和臂將耖把向後側下壓，幸虧陳峰和兩熊都不缺力氣，耖田耖的好，灌水後水深相差不足半指，田泥爛如稀粥，插秧不壞手。

陳峰剛粗略耖了遍後，就發現泥漿中有泥鰍出現了！春耕淺秋耕深！陳峰耕田的時候沒有碰到泥鰍蟄伏的土層，等田裡上滿水，泥鰍也從冬眠中恢復了生氣，翻著泥花，在田地裡到處竄動！

陳峰眼疾手快，很快就抓了大半斤，準備回去後用清水養著，過兩天再做道乾煸泥鰍，那香辣滋味……

水田整完了，接下來就是播種培育秧苗了！

陳峰選擇的稻種是大青山周邊廣泛種植的一種常規粳稻。粳稻較適於高緯度或低緯度的高海拔種植，穀粒不易脫落，較耐寒、但不耐高溫，比較適合大青山的氣候。粳稻米性粘、米粒短而圓，晶瑩剔透、透白如玉，米飯油潤清香、筋糯宜口、清淡略甜，營養價值也極為豐富。

陳峰是從稻香村取的稻種，經過空間培育後顆粒均勻、飽滿，增大不少，事實證明，空間對作物還是有改良能力的，去年用多餘的稻穀釀出的酒香味濃郁，回味悠長……

平整田面，開溝作畦，準備好水稻秧田底。接著就是種子的選擇和處理了。

水稻種子先要曬曬太陽，殺滅病菌。曬種後要經過鹽水選種，去掉空秕稻粒和雜草種子，選擇沉在下面飽滿種子。接下來是浸種，就是把種子浸在水裡，讓種子喝足水分，一般需要2天左右。然後開始催芽，就是利用高溫使種子快速生根發芽。

經過催芽以後的種子叫芽谷，看天氣要搶晴播種，晚上還要蓋薄膜保溫，等秧苗培養到定時候150mm需要移栽到大田裡，就是栽秧了！這段時間一般需要30天左右。

忙碌了整整一個星期，整田播種，現在陳峰終於可以放鬆下來了！辛勤勞作了這麼多天，陳峰體會到了種田的不易，大青山周邊的年輕人都蜂擁著湧入大城市不是沒有道理的，誰都想自己過的好點，體面點，誰也不想過這種臉朝黃土背朝天的苦日子，和泥土打一輩子交道……

第一百一十六章　挖野蔥

春和日暖，正是釣魚的好時機！