等到了後廚,李二福被沈浩趕了出去,然後讓王儉坐在灶臺前面看火,他開始在邊上開始忙活了。
「先把鴨子燉上。這鴨子是李二福早上去東市場收的,新鮮的老鴨,足足三年半呢!用酸蘿蔔燉上滋味足得很!」
老鴨五斤多重,打整好了,但沒切塊。這邊燉老鴨都是整隻入鍋,但沈浩不喜歡,因為吃的時候不方便。於是就見沈浩手指上黑芒閃爍兩下,那隻剛才還是完整的老鴨就變成了塊狀,規規矩矩的碼放在陶罐裡了。
用黑切來切菜,這感覺很爽啊!沈浩自己都微微一愣。
酸蘿蔔是李二福去年醃製的,如今算是老蘿蔔了,正合適拿來燉湯。不過因為才取出來的酸蘿蔔太鹹,所以切塊之後要多透幾次水,等鹹味適中了再放進湯裡一起燉。
「這老鴨得先焯水,去掉腥味……」沈浩一邊做一邊說,時不時的還會和王儉聊兩句家常。
和做別的事情一樣,即便是做菜,沈浩也同樣不急不慢一副遊刃有餘的樣子。
第825章 小聚
唐清源、王儉、王一明,沈浩已經很熟悉了。只有陳勝,雖然也認識了很久,但接觸的時候並不多,有些生疏。
不過陳勝被姜成送到統領衙門來就是要緊跟沈浩的,姜成的面子沈浩要給,加之他對陳勝的印象一直不錯,知道這位是個有真本事的人,所以有心接納,這才將對方叫來小聚。
喬遷只是一個由頭,聚一下喝一杯加深一些感情才是主要的意思。很多時候私交是可以讓很多麻煩變得簡單。
本來是應該還要叫上朱壽的,可如今朱壽被人盯著,沈浩不好對其表現的過於親近,免得影響大局,所以這次喬遷僅限於黑旗營統領衙門內部。
王一明是隨後到的,比沈浩回到家稍微晚一會兒,到了之後也被叫到了後廚,不過比起在後廚裡什麼都懂一些的王儉,王一明就是一個純粹的看客,他也就只能幫著端下盤子而已,別的完全幫不上忙。但即便如此他也賴在後廚不走,說是也想跟著沈浩學學廚藝。
靖舊朝的男人一般很少有下廚的,特別是在自己家裡。就拿李二福這樣的專業廚師來說吧,他在家裡基本上是不做飯的,都是他老婆做,即便他老婆做的飯菜不如他好吃也不會動手。
當然,也有男人在家要做飯的。比如說沈浩,再比如說飛龍。沒錯,飛龍這種貨色在家裡也是要做飯的。因為他老婆喜歡吃他做的紅燒肉,所以飛龍只要有時間就會下廚房做一份,就給老婆吃,兒子都分不了幾塊。
還有一些文人,把美食當做雅趣在玩,也會做菜,但那味道就不一定好。
沈浩的身上一直掛著一個「文豪」的名頭。一來是他有幾首「作品」流傳很廣,反響很好。二來是皇城裡的文人圈子有人幫他鼓吹過。加在一起讓他現在在文人圈子裡的名聲不降反增。
倒是之前胡田提到的齊永宇畫師捎來的話,沈浩做飯的時候也考慮過,可暫時還沒想到有什麼合適詩詞拿出來。
只能過兩天慢慢想了。
最後來的是相對遠一些的唐清源和陳勝,兩人聯袂而來,奉上賀禮之後在大堂喝茶,後來由王一明去陪著。他們三人平日接觸得最多也最熟悉,相比起經常在暗地裡撲騰的王儉,這三人倒是更談得來。
等到戌時,飯菜上齊,沈浩笑眯眯的從後廚出來,招呼眾人上桌。
菜品不多,也很家常,甚至賣相都是樸實無華,但香味還算可以,而且分量很足,再配上一大壇陳釀五糧液,這頓飯也絕對不敷衍。
其實何止是不敷衍,說是精心準備的一桌誠意飯菜也是很恰當的。
包括唐清源在內都在椅子上正襟危坐,腰板挺得筆直。心頭也是火熱。
來之前還以為