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書名：開封廚子

作者：伊甸雨

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☆、【○一】糖醋豬蹄鬧烏龍

作者有話要說：開新坑~打滾求收藏，求溫油。

PS本文走溫馨輕鬆路線，非考據，若與史實不符請無視。

一直都覺得開封府那家子平時那麼辛苦，應值得吃上一口舒心的。

包大人嗜甜，公孫先生愛酸。

別看展護衛外表俊秀斯文，其實那廝是無辣不歡。

連翹一邊碎碎念，一邊手起刀落，幾對肥美的豬蹄被依次“咔”“咔”砍為幾段。

誰說開封府是個清水衙門，節衣少食？

官家對開封府眾人的待遇好得很！莫說包大人那一年的俸祿，這俸祿裡除了白花花的銀子以外，又包括了布匹、田地、米糧、柴薪……

任君選擇，應有盡有。

年終一到，皇上一高興，又給大家賜個紅包，以示表彰。

這麼籠統地算計下來，足夠平常人家紅紅火火地過個好幾年的。

你瞧這廚房裡，這邊鋪著綠瑩瑩的大白菜和芸臺（油菜），胖墩墩的矮黃和菘菜（小白菜），再莫說那甜瓜、絲瓜、芋頭、山藥、蘿蔔、紫茄，一個個脆生生鮮靈靈，整齊地堆在木作的臺子上。百合、竹筍、枸杞、玉蕈、黃蕈、紫蕈，俱裝在簸箕裡分列兩旁。還有一罐子乃公孫先生貢獻秘方、指定醃製的酸蘿蔔片。

肉臺子上，吊著今早剛買來的幾尾活魚，下面放著兩隻剛宰好的雞。若連翹沒有記錯的話，一隻用來熬湯給展護衛補身子，另外一隻燉給包大人……補腦子。

你說為何沒有豬肉？不好意思，因為官家不喜豬肉，所以開封府身為官衙中的龍頭大哥，當然是要跟風一陣子的。

連翹現在在打理的幾個豬蹄，若不是昨晚廚房幫工的親戚贏了官司申了冤，為表謝意，也不會出現在開封府的廚房裡——那家人是開豬肉鋪子的，若直接將一大籃子豬蹄遞到包大人的面前，當然是要不得。因此總掌勺黃嬸才出主意，道還是送到廚房來做了菜送上去罷，別白白浪費了人家的一番心意。

“哎——阿翹，豬蹄醃好了沒有？別忘了包大人那兩隻放多些糖，公孫先生的放多些醋，展大人的另外加兩片姜，和幾個小番椒。”黃嬸大著嗓門喊道。

“番椒沒啦！”連翹到處一扒拉，發現姜蒜蔥樣樣俱全，卻沒了番椒。

黃嬸連忙走過來一看，雙手在圍裙上搓了搓，掏出一串錢來遞給連翹，吩咐道：“趁街市還開著，你快去多買幾個番椒來。王校尉說了，展大人出差回來便瘦了好幾圈，就是惦念著府裡作的菜呢。”

連翹接過了錢，望著面前的三個碗發了一陣子愣。這三碗豬蹄都是分開醃的，作料不同。廚房裡人多手雜，待會有人進來弄混了怎麼辦呢？

連翹靈機一動，抓過一個老薑來切下三塊薄片，上面用刀子分別刻上“包”“策”“昭”三字，然後各自放到它們所屬的豬蹄旁邊。

這樣就不會搞混了，哈哈。

連翹挎了個小藤籃邁出廚房，就看到趙虎迎面走了過來。

“阿翹，今晚有甚麼好吃的？”

這是四大門柱碰到她後，千篇一律的必殺句。

“豬蹄。”連翹笑晏晏地說道。

“太好了！”趙虎一陣歡呼，“最近在外跑得勤，正好吃個