格格,咱們還是趕緊做吧,不然怎麼給十三阿哥帶啊。”
耿悠然一邊兒站起身收拾桌上的書,一邊兒領著倩雪往小廚房走,並說道:
“你也是,碰見高無庸的時候怎麼不趕緊走。這下好了,咱們還得再做一遍。”
倩雪有話說不出,只能討好道:
“嘿嘿,這不是您的點心做的好吃嘛。”
“嗯,你的嘴還可以再甜點兒。”
耿悠然讓倩雪把提前收集好的松花粉找出來,自己則是將適量的蜂蜜倒進鍋中,並加入適量的水,蒸一段時間以後趁熱加入細砂糖,攪拌至糖完全融化。
隨後將將蒸好的蜂蜜緩緩倒入松花粉中,邊倒邊用勺子拌勻。
待蜂蜜與松花粉充分混合後,兩個人在手上抹上一層油,將蒸好的糕點揪成大小均勻的劑子,並用手捏壓成團。
最後在案板上撒上一層松花粉,將劑子放入月餅模具中,輕輕壓實後脫模。脫模後,在餅的表面再撒一層松花粉。
其次是製作‘大耐糕’。
製作‘大耐糕’的步驟其實很簡單,只是有些繁瑣罷了。
這種糕點,需要將新鮮的李子洗淨,隨後去皮去核。
隨後耿悠然從身後的櫃子中分別取出適量的白梅和甘草並放入鍋中,在鍋中加入適量的水並將其煮沸,
而倩雪則在旁邊準備松子肉、欖仁、核桃肉和瓜仁,將欖仁和核桃肉去皮,並將瓜仁劃碎,填入李子中。
隨即耿悠然將處理好的李子放入白梅甘草湯中焯煮片刻。
焯煮後撈出李子,晾涼備用。
倩雪按照耿悠然的吩咐,將蜂蜜與松子肉、欖仁、核桃肉和瓜仁混合均勻,製成餡料。
然後兩個人將餡料填入晾涼後的李子中,填滿為止。
最後將填好餡料的李子放入小甑(一種蒸制食物的器具)中,蓋上蓋子,放入蒸鍋中蒸制。蒸至李子熟透且餡料凝固即可。
做完這些東西之後,耿悠然也累了。
“倩雪,你在這盯著點兒,微微放涼以後便可以裝起來了,我回屋裡歇一會兒。”
“是。”
然而耿悠然剛準備轉身離開,便聽到門口有人喊:
“四阿哥、十三阿哥到!”
耿悠然和倩雪面面相覷,倩雪打趣道:
“格格,估計不用奴婢去送了。”
耿悠然說道:
“少廢話。你繼續在這兒盯著,別讓其他人靠近。”
“是。”
耿悠然則是端著茶具進了屋。
沒辦法,她害怕有不長眼的進小廚房動手腳(大機率沒人敢),所以便讓倩雪在那盯著,自己只能親自上場了。
“王爺,十三阿哥,您們嚐嚐,這是今年剛下來的春茶,是前幾天福晉賞的。”
胤禛沒動,十三阿哥倒是感興趣,端起茶先聞了聞,隨後抿了一口,點點頭,
“這碧螺春的味道不錯。”
耿悠然收起托盤,笑了笑:
“十三阿哥好舌頭。”
這會兒胤禛開口了:
“爺和十三弟這會兒還沒吃飯呢,你去小廚房弄點兒吃得來,吃完下午爺還要進宮一趟。”
“是。”
耿悠然優雅地退出了屋子,隨即在不遠處狠狠躲了幾腳,心想這人今天難道是吃錯了藥,真把她當廚子了不成。
而這會兒倩雪見糕點已經涼的差不多了,正在往食盒裡裝。
“格格?您怎麼來了?”
“怎麼,我不能來啊。”
倩雪好笑的安慰道:
“當然能,這可是您的地盤。奴婢的意思是,王