第二天，江漁起了個大早，和陸舒武一起來到一樓廚房裡準備早餐。

七號餐房只提供午餐和晚餐，所以，早上的時間裡，江漁還是相對清閒的，忙碌的只有顏彤彤。

趁著這個空隙，江漁也親自見了見陸舒武幫忙找來的配菜工，以及馬國強介紹來的學徒工。

配菜工名叫裴國富，四十來歲，長得挺普通的一箇中年人，留著圓頭短髮，圓圓的臉上總是掛著笑，一副憨厚老實的模樣。

配菜工的主要工作，就是負責對蔬菜、配菜、料頭等原料進行分配、切制加工處理，以及一些其他的協助性工作。

一個好的配菜工，不僅能節省廚師得工作量，還能在營養、色澤和口味搭配上，讓菜餚的品質更上一層樓。

江漁也沒多說什麼，和裴國富隨便聊了一會兒，便帶著他來到了配菜間，笑著說道：

“裴師傅，你要是不介意，能幫忙配一兩個菜試試嗎？

我這不是不信你的配菜水平，主要還是想看看你配的菜，和我們廚師平時的炒菜習慣合不合。”

配菜工和廚師配合得好，那就是一大助力，反之亦然。

無論是哪個廚師，都希望給自己配菜的師傅跟自己口味相近，這樣搭配起來工作，效率上也要高不少。

裴國富也不是第一天在廚房裡做事了，他當然懂得這個道理。

說實話，碰上一個合得來的廚師，他工作起來也要輕鬆得多，沒道理會不願意。

江漁稍稍想了一下，就說道：

“裴師傅，你就配個麻婆豆腐和薑辣排骨吧，一葷一素，正好合適。”

“好，江老闆稍等片刻。”

裴國富轉頭往配菜間裡的幾個保鮮櫃中掃了幾眼，隨即開始行動起來。

他這人，看著憨憨厚厚的，做起事情來卻是風風火火，乾淨利落，一點也不拖泥帶水。

他說“稍等片刻”，江漁還以為是虛詞呢，沒想到還是實指，真的只是片刻工夫，兩道菜就已經切配完成，乾乾淨淨地擺在了盤子裡。

江漁湊上去仔細看了看，主菜、配菜分量合理，色彩搭配得當，這配菜交給廚師直接就可以開鍋炒了，完全不需要再增一分或減一分。

從裴國富的這個配菜速度和熟練程度上，江漁就可以看出，他在這一塊確實做了很多年了，已經達到了很高的配菜水平。

“挺好的，配菜速度很快，關鍵是分量、色彩都搭配得很好。”

江漁點了點頭，臉上帶著笑意說道，

“裴師傅果然是有一手，那這樣，你先休息一下，等中午你跟我到樓上去幫忙。

至於待遇，咱們一會兒好好聊。”

馬國強帶來的兩個學徒工業很年輕，都在二十歲左右，一個微微有些胖，白白肉肉的看著很喜慶，叫鄧澤航，另一個瘦瘦的，有點話嘮，叫馬文棟。

這兩人大概跟馬國強關係有些近，一來就被帶到了江漁的面前簡單介紹了一邊，隨後又笑著說道：

“小江老闆，這兩小子之前都在市區裡的酒樓廚房裡做過，別的本事沒學會，不過做些洗菜、切菜這些雜活還是沒問題的。

他們也聽過咱們七食堂的名聲，對你更是仰慕得不得了，一聽說能來這裡做事，昨晚上一夜都沒睡好，天不亮就跑過來把我吵醒了。

你放心，他們肯定會賣力幹活的，要是不聽話，你隨便打隨便罵！”

江漁聽了他這話，差點沒忍住笑出聲來，這話說的，好像他的脾氣多火爆似的，咱又不是炮仗，一點就著。

學徒工在廚房裡，主要做的就是一些如切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等最基礎的事務。

要求也不會太高，因為他們本身就