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按照肉類食材的數量和宴席的桌數,設計好了葷菜的種類,然後再考慮素菜。

楊青青很專業,把菜色和食材的用量都寫在紙上,跟楊大勇一一對過了,留了一份給他,讓他到時候把食材準備好,另一份自己帶走。

離酒席還有五六天,接下來,楊青青該開始在家裡招兵買馬,組建自己的團隊,給大家分派工種。

他得把自家的這些人,都像專業的廚師團隊一樣培訓出來,不論是辦酒席,還是將來開飯店,大家都能高效專業地弄出各種美食。

事已至此先甜再說

家裡不缺想要賺錢的小朋友。

楊青青回了家,在老宅宣佈了這件事,妹妹弟弟們就都很積極。楊青青跟他們說,雖然三房這次不會給工錢,但幹完了活,楊青青會給大家發零花錢。

最重要的是,如果這次的酒席辦得好,後面賺零花錢的機會還會有很多。

特別是開春之後,那時村裡喜事就辦得更頻繁了,而且還有外村的人來吃席,這樣,他們的名聲就能傳到外面去,去別的村裡賺錢。

小朋友都很踴躍,楊青青很高興,便給他們都分配了任務。

老四力氣大,幹活也麻利,負責水臺和切配,也就是負責雞鴨魚開膛剁塊,再負責蔬菜清洗切配。

兩個妹妹年紀還小,幹不了重活,不過很細心認真,楊青青讓她倆做打荷,也就是調製調料、切蔥薑蒜、盛菜擺盤,清潔檯面什麼的。

老三負責冷盤,他雖然下廚的經驗不多,但楊青青覺得他很聰明,只要他讓他做的事,他都能按照步驟認真做到,所以把這個任務交給了他。

老五負責蒸菜,楊青青準備的選單上蒸菜不多,所以他的責任也最輕,其實楊青青本來不用讓他來,他開春就要去城裡當學徒了,應該讓他在家好好休息,不過五弟很懂事,也想來幫忙。

白案不是小朋友能做的,製作麵店需要熟手的經驗,只有柳長英才能勝任了。

爐灶廚師自然是楊青青,掌最重要的大勺,同時也要排程其他所有的人。

程潤生得在學堂教書,所以就在家,順便負責帶孩子。

安排得妥妥貼貼了,楊青青才終於被程景生接回了家。

在外奔波了大半天,又是跟人談判,又是給大夥分派任務的,程景生生怕他給累著,雖然才半下午,但還是一窩蜂地給人抱到了炕上,渥上湯婆子,圍上蓋被,放上零食,讓他好好歇歇。

楊青青感覺自己真的像個小地主,被長工很妥帖地服侍著,要求道:“景生哥,把富貴也給我抱來嘛。”

程景生哪能不知道這個,還沒等他說完就已經把狗給他放懷裡了,楊青青嘿嘿一笑,把毛茸茸的大狗攏在懷裡當暖手寶。

富貴長大得很厲害,眼看著也抱不了幾天了,所以程景生並不吃它的醋。

“你也要!”楊青青又伸手要程景生。

程景生笑了,坐在了他身旁,楊青青就要靠在他懷裡,兩個人擠擠挨挨,最終形成的效果就是程景生抱著楊青青,楊青青抱著狗,楊青青在中間,覺得特別特別暖和。

程景生溫柔地在他耳邊關切道:“你今天有沒有不舒服?”

楊青青聽著他胸腔的共振,心裡就有一種莫名的幸福,他仔細想了想,自己今天忙得熱火朝天的,一直都沒有關注身體情況。

現成的撒嬌機會當然要用一下,楊青青從頭到腳認真感受了一遍,最後說:“我的腦袋,有點暈暈的。”

“那是累著了。”程景生就很心疼,幫他按腦袋後面的穴位緩解。

楊青青嗯了一聲,頗有些嬌氣地說:“哥你按輕一點兒,我怕疼。”

“放心,疼不著你。”程景生笑,很有技巧