裙,高高興興地圍上,出來和大家打招呼,口哨聲歡呼聲一路迎接她。
這一組湯媛媛的花樣雞蛋實在驚豔,另外三位廚師的菜也很好,但沒有超越她給人的感覺,因此落敗。小羅說:“西點公主果然厲害,要是她的愛之夢蛋糕店推出這款產品的話,絕對供不應求,連我都想試試看。”
郭小鐵想起那天愛之夢分店開業,湯媛媛送給孩子們的九大行星棒棒糖,自己品嚐到的海鮮芝士蛋糕,還有這次的花樣雞蛋,顯然都是創意層層疊加的傑作。她不禁拍拍胸口:看這架勢六十選十五,每組是四個灶臺,也就是四選一,還好我沒和湯媛媛分在一組,好懸哪。
接著其他選手上場,翡翠宮的蔡勝豪自然順利透過,他一改平時喜歡海鮮的愛好,挑選了最平常的豆腐,他用賽螃蟹的手法做了一道“賽龍蝦”,端給評委們品嚐時,他們根本沒嚐出來是豆腐做的,驚訝至極。郭小鐵也不得不佩服,不在刀工而是在味道上用心,不愧是翡翠宮的廚神。
還有那個龍傲天,他是開小龍蝦連鎖店的,挑中了一些海鮮貝類,不知道用什麼三十三香調料一弄,整個拍攝場地一片異香,郭小鐵都忍不住吞口水,很顯然他這道作品也過關了。
輪了幾場還是沒到郭小鐵,她很有點著急。這時候主持人胖大海宣佈下一輪比賽人員,有黃家麵館的少東家黃一飛。郭小鐵總算又見到一個熟人,不知他的狀態如何。黃一飛還是做他的老本行,他算是把麵條功夫發揮到了極致,麵條在雙手間飛舞,一會兒是刀削麵,一會兒又是龍鬚麵,還有油潑扯麵等等,他搭配了各種風味,然後盛在八個精緻小碗裡,分別配上川香紅油、老北京炸醬、天津打滷等配料,奼紫嫣紅,好不惹人注目。
愛吃麵條的人禁不住吞口水,可是不愛吃麵的就不好說了。小羅就對此不屑一顧:“這傢伙好像光會做麵條,不會幹別的,這隨便喊一個拉麵師傅來都成啊。”
郭小鐵搖搖頭:“一個人要是能會做所有種類的面,那也算白案中的頂尖啦,你我肯定都不成。”話語之間黃一飛已然完成,驕傲地喊:“我的‘八大拉麵’完成!”
他把七碗八碟的作品端了進去,炸醬麵、炒麵、燜面、刀削麵、熱乾麵、鮮蝦雲吞麵、牛肉拉麵等極為引人注目。現場好像也成了麵館,做麵條其實沒什麼稀奇,但這麼短時間做出這麼多種面,黃一飛果然有兩下子。
郭小鐵深知梁老闆是個面痴,無論如何這一票他準能拿到手。結果也不出她所料,陶大師和錢姐的反應也不錯,梁老闆對他更是大加讚賞,把他狠狠誇了一通。
郭小鐵心說雖然這創意實在有限,但這傢伙真會投人所好,估計他往後頂著一碗麵就能走很遠了。黃一飛一邊走一邊還忍不住笑,他走出來看到人群中的郭小鐵,朝她揮揮手,表示加油。
————————————郭小鐵的麵包
又過了一輪,郭小鐵等得有些不耐煩,這時主持人叫到了小羅的名字,小羅選了一樣食材:驢肉,隨即上了灶臺。郭小鐵抓抓捲毛頭,這小子放著海鮮魚蝦不拿,偏偏挑了個麻煩,驢肉要不就做火燒,要不就燒一盤香辣碎肉,是極好的下酒菜,但歸根到底也屬於風味小吃一類,如何做得出創意。
小羅不慌不忙地開始擀餃子皮,另一邊用各種香料、料酒把驢肉熬到五分熟,鮮香入味,再打成米分碎。他的手速在學生食堂也練出來了,擀完皮後包餃子,填入五香驢肉餡兒,不一會兒餃子就下了鍋。
郭小鐵有點吃不準,餃子的餡兒固然種類繁多,什麼豬肉白菜餡、羊肉黃瓜餡,這也太尋常不過,根本算不上創意。但驢肉纖維比較細膩,就算他加了橄欖油讓肉餡凝固成團,那口感必然也不如其他肉類,而且吃驢肉不配點小酒顯然是一種浪費……
郭小鐵一拍