其中最被顧客們認可,也為餐廳帶來了最大的利潤的肯定還得算是石頭牧場出產的牛肉啊。畢竟這個是所有的歐美人基本必點的東西,或者說就是他們的主餐了。是他們生活中絕對必不可少的食材。當然也就成了各個餐廳營銷的重點。
這種局面當然那令人高興,但是也讓石磊覺得有些過於單一發展的趨勢,所以這一次石磊就打算重點宣傳一下別的食材的。比如作為頂級食材的鵝肝啊。這個東西哪怕是在高階餐廳裡也不是說每桌必點的東西,但是其中包涵的利潤石磊同樣非常看好的。
而另一項的推廣已經可以看到一些成效了,那就是牧場出產的豬肉。今天來到石頭牧場的展位前的,有很多一看就是國人面孔的無疑就是各大中餐館的關鍵人物。他們品嚐最多的也是各種做法的豬肉,畢竟對於中餐來說,豬肉才是最重要的一位食材。
而這些人當中不少都是石磊在黃家的年會上,有過一面之緣的勞拉的族人。本來就已經有意和石磊進行合作的他們,有這次的展會的機會當然要來現場感受一下石頭牧場出產的東西到底如何,同時也看看石頭牧場在這些同行們心目中的地位如何,是不是真的想傳聞中的那樣受到認可。
結果嗎不用說,不論是對石頭牧場出產的食材的品質,還是對於石頭牧場的影響力,他們都有了直觀的感受,這是必須合作的物件啊。下一步他們就直接跑到了石磊面前開始洽談的過程了。
對於和黃家人的合作上,石磊明確的告訴對方看在勞拉的面子上是可以有些優惠的。當然這些都是私底下讓勞拉轉達的,肯定不能拿到檯面上來當著周圍這麼多未來的客戶的面給他們搞特殊化啊。
忙完了這最重要的一天,最後一天的評審石磊已經不像上一次那麼緊張了。他的這種淡定是有理由的。而結果也沒讓石磊失望,石頭牧場出產的牛肉輕鬆的再一次獲得了牛肉單項的大獎,其他幾種食材也基本都獲得了各自分類的大獎。
尤其是石頭牧場出產的鵝肝,也是石磊最近想要重點推廣的高階食材,獲得了本次的最大驚喜新品獎。石磊所有的意願再一次全部得以實現,而且依然是預料中最好的情況。
頒獎完成後,石磊照例還是把勞拉留給了記者們,自己跑回去簽訂眾多的新訂單了,老客戶們的訂單也基本上都是續簽的。對於石頭牧場的食材的品質,所有的人都是極度認可的。石磊對此也從來沒有懷疑過。
展會結束以後,果然石頭牧場又一次成為了所有美食類媒體關注的焦點,各種各樣的溢美之辭充斥在各種報道中間。雖然你們說的關於石頭牧場的好話都是實話,但是你們這樣吹捧石頭牧場,石磊都覺得有點不好意思了。
石磊當然不會告訴你,他還特意讓萬塔這位美食界舉足輕重的大人物給石頭牧場寫了一篇軟文,確定了石頭牧場的牛肉的地位無可動搖的同時,主要還要幫石磊推廣一下石頭牧場的其他幾種食材。
看到萬塔這位老大都發聲了,其他美食類的媒體在報道時。基本都是按照萬塔的觀點在走的。偶爾有那麼一兩個特立獨行的,也無非是用反詰的方式側面的歌頌了一下石頭牧場食材的頂尖品質。
有希望威脅到石頭牧場的地位的康州的那家牧場,目前雖然有著自己的優良品種,但是還沒有形成足夠的規模。還無法搶佔石頭牧場的市場份額,因為他們的產出實在是太小啦。
至於原本公認的頂尖食材,來自島國的和牛,這一次更是無法威脅 到石頭牧場的冠軍寶座的。至於原因嗎。看石磊拿到手裡的那些報刊上面關於和牛的報道就知道了。
那些報道上關於和牛的報道都大同小異,基本上都是“島國的三大和牛品系全都遭到不明種類的螞蟻和蜜蜂的惡意叮咬。
據悉它們經歷的叮咬十分疼痛