她的時候,雙手已經把糯米飯,給在圓形的簸箕裡,不停的和著飯糰來…”
一陣和飯之後,王大春把混和好的飯糰,全部的裝進了一個瓦缽缽裡,中間還特意的給做了一個拳頭大小的窩。
“去幫我整半杯的溫開水…”
王大春使喚著她的時候,自己也沒有閒著。
他把準備好的一個大籮筐,往著筐裡墊上了不少的稻草,中間留了一個瓦缽剛能放下去的位置。
“水來啦!”
宋詩雅的手裡,端著一小半杯的溫開水,來到了他的身邊。
嘩啦啦…
他把這小半杯的溫開水,給倒進了做好的糯米糰窩裡。
“這是引女兒紅出來的娘…”
做完女兒紅,多多少少要一些溫開水來做酒引子,要不然這個女兒紅酒水出不來。
“媽呀,這麼的複雜?”
宋詩雅第一次知道了這麼多的知識,她有些的驚訝著這一套複雜的釀酒工藝。
“快去抱幾床棉被來…”
要讓糯米飯快速發酵,還要幫它蓋上被子,讓它在短時間內達到發酵的溫度。
“你要幫它們蓋被子?”
“對呀,這可得要50度的溫度,一旦全部發熱就把被子一床一床的鬆掉…”