侯嶽又興奮起來，他跟蘇沐風對視一眼。

站起身道：“確酒的事兒就包在我身上，哦不，你是自己釀酒，那到時候我找我爹，幫你辦個‘特殊酒戶’。”

顧洲遠摸了摸下巴，倒是沒想到這裡賣酒這麼麻煩。

原身是個酒囊飯袋，只知道喝酒，也從來沒關注過如何釀酒賣酒。

“一定要辦那什麼酒戶嗎？”顧洲遠有些抗拒，這勞什子酒戶聽起來不太高階的樣子。

蘇沐風玩笑道：“別的辦法也有啊，你開一個酒樓，規模做到‘正店’那麼大，那就允許你自己釀酒賣酒了。”

《東京夢華錄》中記載:“在京正店七十二戶，此外不能遍數， 其餘皆謂之腳店。”

“正店”、“腳店”都是賣酒的地方，而二者的區別就在於店鋪的大小。

正店的規模相當於是現在的“四星級大酒店”。

像正店這種規模大的酒店，官府是允許其自己釀酒的，當然，稅收什麼的還是正常收的。

而“腳店”、“分榮”這樣規模小不能自己釀酒，則需要從“酒庫”批發，然後再進行零售。

醉仙樓就是青田縣唯一的一家“正店”。

錢掌櫃的來福酒樓，還有吳水平的元慶酒家，則是“賣貴細下酒，迎接中貴飲食”的中檔飯店。

“分榮”也就相當於現在的大排檔了。

顧洲遠笑著擺擺手道：“蘇公子說笑了。”

侯嶽卻是當真了，他把碗裡的酒一口喝完，抹了一把嘴。

激動道：“也不是不可能啊，你燒菜那麼好吃，外面酒樓根本做不出來，還有這獨一無二的酒！”

蘇沐風眼睛也亮了起來。

侯嶽走過來摟著顧洲遠的肩膀，臉上的笑容竟有些諂媚：“遠哥……”

顧洲遠起了一身雞皮疙瘩，他扭動一下肩膀，沒掙脫開。

侯嶽貼了上來：“你要不要開個酒樓？我找我爹要銀子跟你搭股合營！”

他爹雖是縣令，但每月給他的零花並不多。

他的同窗好友裡有些家裡是做買賣的，在外面花錢很是闊綽。

他也想去紅袖招看花魁，可惜荷包不給力，只能跟蘇沐風這樣無趣的人混在一起。

顧洲遠要是開酒樓絕對能賺的盆滿缽滿，這一點侯嶽無比確定。

顧洲遠對開酒樓不感興趣，他才不想每天在後廚燒菜，伺候那些老爺少爺。

不過他看大姐好像很喜歡下廚，每次他炒菜的時候，大姐都學的很認真。

可他之前聽大姐說，她最喜歡做衣裳的。

但人也不一定只有一個愛好。

他並沒有正面回答侯嶽行與不行，只道：“容我考慮考慮。”

侯嶽還想在勸再勸，蘇沐風扯了他一把：“你忘了顧兄吟詩作對的本事了？他有如此才華，該當去參加科考，開個酒樓算怎麼一回事兒？”

侯嶽有些蔫了，他坐回座位，又給自己倒了半碗酒，小口喝著。

蘇沐風說的對，士農工商，掙再多錢也都是上不了檯面的，有能力的人都是走仕途，誰會放下身段前途去開酒樓呢？

顧得地還是第一次喝酒，這“高度”青梅酒對他來說還是有點烈。

他喝了兩口，臉上已經有些發紅。

顧洲遠把顧得地面前的酒倒進自己碗裡。

把裝著氣泡果酒的瓶子開啟，“二哥喝不慣青梅酒嗎？那你嚐嚐這氣泡果酒，味道要平和些。”

說著，便給顧得地倒了一碗。

顧得地滿臉笑意，他以前從未喝過酒，沒什麼喝慣喝不慣的。

不過小遠說的總不會錯，他端起碗，喝了一口。