陳鴻漸接過中居小意遞過來的粥,想了想回道:“現在食品行業,包括餐飲在內,格局幾乎已經固定,很難再有新的突破!”
“很難,並不是沒有突破。”中居雷道。
陳鴻漸笑了笑:“以我的看法,可以從中餐來著手。”
“不行!”還不等老爺子開口,中居小意先回答:“不是沒有做過,但接受度並不高。”
一說起家族生意,她立刻恢復了女強人姿態。
不!我就是來拯救你們的,不然系統為什麼會給我中餐技能?
陳鴻漸咧嘴笑了笑,轉頭中居小意:“廚房在哪裡?”
“那邊。”中居小意指了指旁邊屋子,又詫異的看著他:“你要幹什麼?”
陳鴻漸站起身來:“老爺子稍等片刻!”
又拉了拉中居小意:“你來給我打下手!”
昨晚辛辛苦苦將中餐技能提升到大師級,是時候檢驗成果了!
中居小意一臉詫異,跟著他來到廚房。
廚房兩個家用廚師看著他倆進來,連忙鞠躬道:“大小姐,陳先生!”
兩人心裡嘀咕,莫不是今天的早餐出什麼問題了?
陳鴻漸左右看了看:“牛裡脊,新鮮基圍蝦,娃娃菜,可有?”
“有有!”一個微胖廚師連忙回道。
“拿給我!”陳鴻漸捲起袖子,開始洗手。
中居小意滿臉詫異:“你是要親自做菜?”
“試試!”陳鴻漸抓起一塊裡脊,極其熟練的切成小拇指粗的肉段。
中居小意目瞪口呆:“你這手法......”
她掌舵中居家族,自然對餐飲不陌生。
陳鴻漸的手法極其嫻熟,簡直猶如三十年老師傅!
“你這......這切法不對!”微胖廚師驚叫一聲:“牛肉,應該切斷它的肌肉紋理!”
能在中居家擔任家庭廚師的,可不是什麼普通角色!
他可是曾在全國料理大賽,連續三年獲得最高獎項金剷剷獎的頂級廚師!
“刻板!”陳鴻漸一邊切一邊批道:“不同的烹飪方法,有不同的處理方式!”
微胖廚師半信半疑,凝神觀看他準備做什麼!
“幫我泡壺茶!綠茶,用沸水!哦,對,茶葉用老爺子最喜歡的那款!”陳鴻漸一邊處理牛肉,一邊招呼中居小意。
“好!”中居小意也很好奇他到底要做什麼。
牛肉很快切好,陳鴻漸又拿過三顆娃娃菜,一邊處理一邊吩咐微胖廚師:“你也別閒著,外殼剝掉,抽掉蝦線,這個會吧?”
微胖廚師本想拒絕,但是見大小姐都在幫忙,只好將拒絕的話吞進肚子裡。
陳鴻漸將娃娃菜的外衣剝掉,只留中間最嫩的菜心,然後一剖為四備用。
左手隨手架起兩口鍋,一口燒油,一口燒水。
油鍋很快滾燙,姜蒜花椒下鍋,炒香之後加入切好的牛裡脊,改為猛火快炒,一分鐘之後加入大蔥快速翻炒,二分鐘之後灑鹽出鍋!
“唔......牛肉都沒有醃製去腥,這樣行嗎?”剛下鍋的時候微胖廚師還在質疑,然而下一刻雙眼瞪得老大:“這......這香味!怎麼可能!”
牛肉的香味被完全激發出來了,再配合大蔥的香味,簡直是絕佳的搭配!
雖然還沒有嘗這道菜的味道,但單單是這香氣,已經將他完全征服!
陳鴻漸微微一笑:“蝦處理好了嗎?”
“好了好了!”微胖廚師連忙將處理好的一盤蝦遞過去。
第一道菜做出來之後,他已經對陳鴻漸沒有半點輕視之心了。
陳鴻漸接過蝦,又中居