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第15章 肉啊香噴噴的肉啊

趙歡喜對向嫂子笑著說:“那咱們可就說好了,到時候我可帶著我家老大去找你,你千萬別忘嘍。”

向嫂子笑著答應。

日下西斜,幾人終於到了村口,向嫂子下車準備跟趙歡喜道別回家,這時趙歡喜拉住她,將揹簍裡的用油紙包好的糖葫蘆掏了兩串出來。說讓向嫂子帶回家哄小孩吃。

向嫂子知道這主要是帶給自家芊芊的,就沒推辭,道完謝之後回了家。

趙歡喜給完陸根叔車錢就道別分開。鬆了鬆筋骨,就背上揹簍,牽著老三,帶著老大老二回家走去。

開啟院門,進屋之後將門關上,讓幾個孩子在外守著。自己進屋將沒花完的銀子藏起。

趙歡喜算了下今天花掉的銀子,那天陸老太爺送來五兩,自己賣靈芝得了六十兩,昨天趕集才花了二兩多,今天去趟縣衙就花掉二十多兩,再買那些亂七八糟的東西花去總共十幾兩,仔細數數,自己就剩下十幾兩銀子。

拿出買來的木匣配上買來的銅鎖,數了五兩銀子裝身上,把剩下的銀子裝進木匣鎖上。在床下刨了個坑塞進去,在掩埋起來。

做完這一切,趙歡喜才從屋裡出來,問問幾個孩子餓不餓,就去井裡釣了肉,提進廚房裡。

幾個孩子小跑過來,看趙歡喜拿著肉準備淘洗,於是忙問她們能幹點啥活兒。趙歡喜就叫老二老三去燒火,這是她倆的老本行,叫老大去洗了生薑,還有將昨日沒吃完的筍子洗乾淨切段。

趙歡喜見時間還早,準備煮個紅燒肉吃,將豬肉洗淨切成麻將大小的小塊,這豬肉不是豬五花,瘦肉多些但也不礙事。冷水下鍋焯水,再用溫水洗淨血沫。不能用冷水,會讓豬肉變柴。

那邊讓老二老三燒個小火,將瀝乾水分的豬肉下入鍋中煸炒,煸炒的過程中會出油,趙歡喜小心的打起,裝進豬油罐裡,用來炒菜,還是很香的。

炒到豬肉焦黃,不再出油時,就將豬肉打起來,鍋裡留些底油。

下入買來的白糖,用小小火炒成糖色,將豬肉倒回鍋裡,翻炒均勻,加入一點白酒去腥增香,再加入生薑,花椒等大料。略微翻炒之後倒入開水。加入醬油,趙歡喜又放了些買來的豆瓣醬。心想應該不用再放鹽了。

不一會鍋裡傳來了嘟嚕嘟嚕的聲音,要等煮軟爛,得燉一兩個小時呢。

趙歡喜囑咐倆燒火的娃不要將火燒大了,保持最小火煮上就行。又叫老大隨時看著鍋,快沒水時要記得添點水。趙歡喜要去一趟田老太那兒。

趙歡喜將井裡鎮著的肉拿出兩斤放進揹簍,又將新買的那匹粗麻布裝進去,還給老二跟劉氏幾個孩子帶了幾串糖葫蘆,老二兩口子人不錯,她也樂意跟他們打交道。帶給她要還的那五兩銀子。

陸老太爺老兩口跟著老二陸林在生活,聽說當時跟陸峰鬧分家時並不愉快。也就是陸林性格好,能忍他大哥一次次問老兩口要錢。

走了大約十分鐘,趙歡喜就看到了陸老二家的院子。

陸老二跟著陸老太爺有時候在碼頭扛大包,這幾年攢了有些錢,頭兩年已經起了新的土坯房子,下面還用了兩層青磚當地基,總共起了四間臥房,一間灶房,一間柴房。

蓋的是一層層青瓦,看起來還挺氣派。

趙歡喜走上前叫門,裡面傳來一聲小姑娘嬌俏的聲音。“誰呀。”

走上前開了院門,見來人是趙歡喜就開口問道:“大伯母,你怎麼來啦,快進來。”開門的是老二家的梅香。

趙歡喜摸摸她的頭,問道:“我來找你阿爺阿奶,他們在哪兒呀。”

梅香指了灶屋的位置,“阿奶在跟我娘煮飯嘞,阿爺跟我爹還在地裡沒回來。”這時候田老太聽見聲從灶屋出來。

“歡喜,你咋來了,吃飯沒?