（冰清、陳思進合作出版了一部新書《大國糧食——科學解讀中國的糧食安全》，其中一些章節重點講解了轉基因問題。本文是我“懷疑探索者”應清華大學出版社要求所作。）

我和冰清女士和陳思進先生二位作者是互相認識的。當時二人由於替轉基因闢謠，在網路上遭遇了很不友好的圍攻和謾罵。我看不慣這種醜陋現象，寫了一些科普文章澄清，和二人結下了友誼。今天，很高興的收到了一書，粗略的翻閱了一遍，感嘆這就是一部人類糧食史的百科全書。作者認為，“糧食興則文明興、國家強、民用足”，糧食發展水平代表了一個社會的發展水平。”“糧食是文明的‘種子’，是人由野蠻走向文明的物質基礎”。（第2章，第34頁）在第2章的第36頁開始，作者詳細解讀了糧食是如何決定了人類文明的生死存亡，包括“四大文明”的興衰全部與糧食有關。在第2章第40頁，作者指出“在我國任何一個歷史時期，統治者都非常重視糧食生產，中國的農業在近代之前，一直都在全球處於領先水平”。但很可惜的是，如今的中國是不折不扣的糧食進口大國，反觀美國僅需要300萬農民就養活了3億多國民，還可以大量的向海外出口。第3章第82頁指出：“美國農業人口才不到全國人口的2%，他們不僅能為全美供應充足的糧食，還能每年把超過1000億美金的農作物出口到其他國家，每年的農業貿易順差額超過百億美元。”中國與美國在農業上的差距，其關鍵的因素是我們對農業科技的應用遇見了現實中的困難。特別是對轉基因技術的妖魔化，嚴重阻礙了農業的進步。

這部書當然不僅僅是寫轉基因，但涉及到了相當的篇幅，而湊巧我也關注農業科技特別是轉基因話題，所以就著這本書稍加解讀。

我曾經問過冰清女士，您為什麼要關注轉基因話題？對方告訴我：“其實我不是專門專注的，因為我有專業知識，周邊人比較關心這個問題，經常來問我，我就得找資料回答他們。久而久之，就知道得比較多了。也更加願意分享出來。看到謠言也忍不住去闢謠。”冰清等作者認為，轉基因技術在中國農業發展史上佔據非常重要的地位，在書的“前言”中指出：“糧食問題...它是決定一個國家命運的主要因素。”“面對轉基因等高科技的興起以及在糧食生產中的應用，面對糧食在國際金融產業中的地位變化，我們準備好了嗎？”（《前言》）

關於轉基因，一個很常見的偏見是，認為轉基因“違背自然規律”，由此“推導”出轉基因作物或者糧食也是“不安全”的。錯誤的假設不會導致正確的結論，脫離科學常識的臆測只能走向玄學。實際上，轉基因技術僅是傳統育種方式的延伸，並沒有創造新的物種，而所謂“純天然”的糧食從來就不存在。本書在第1章開篇即說“先人對糧食作物的選擇是一個不斷與天奮鬥、去蕪存箐、與時俱進的過程”。（第1章，第2頁）“人類農業史就是一部干涉自然的歷史。”（第4章第140頁）冰清女士也撰文指出：“例如玉米，原來像野草麥穗那樣，是印第安人經過6000年的馴化才使其變成現在的玉米棒。玉米的基因也因此轉換了好幾組。從古老玉米進化到現代玉米過程中所轉變的基因，可能比我們現在的轉基因食品還要多。就是因為這些基因的變化改善了育種的過程，讓我們人類的食物來源越來越穩定。”現在人類吃的農作物幾乎都是透過人工育種、優選而得出的“人造的物種”，它們的基因已經發生了很大的改變。而在自然界中，基因的轉變，是再自然不過的現象，甚至動物與植物之間也經常出現轉基因現象。而轉基因技術，比自然界的轉基因更加安全、可控。美國的科學家帕洛特教授說，轉基因技術不過是向自然界模擬：“過去，我們自以為在改變自然，研究了好多年基因之後，我們發現，其實許多我們想做的事情