大棗樹下，趙明宇，李川，孫老三人正在下棋。

“明宇，上車啊，將軍了。”李川在旁邊，指揮道。

“觀棋不語…”孫老沒有好氣道。

趙明宇被李川提醒了，看到了，好棋啊。

連忙上車，將軍。

孫老惱怒了：“會不會玩，會不會，怎麼能聽外人的話…..”

完犢子了。

“李哥，好棋啊！”

又十分鐘過去了。

孫老已經完全被將死了，死棋了。

“這局不算，這局不算，你們兩個人打我一個，不算…”孫老皺著眉頭道。

“哈哈哈。”

“行行行，這局不算。”

….

時間差不多了，可以做中午飯了。

趙明宇起身說道：“孫老，李哥，你們兩個玩，我去做飯去了。”

孫老一聽：“哦，明宇啊，今天怎麼想著下廚了...”

“這不是早上釣了一條大鯰魚，大黑魚嘛！”

起身去了後院。

小水池裡面的鯰魚，黑魚，歡快遊動著。

中午準備做一道鐵鍋燉鯰魚。

至於大黑魚，晚上再吃。

鐵鍋燉鯰魚是一道鮮香入味的菜品。

趙明宇將鯰魚撈出，先在鯰魚的魚鰓處剪一刀，這樣操作可以減少血腥味。

然後用開水，在鯰魚身上從頭到尾燙一遍，這樣是為了去除鯰魚身上的粘液。

婉瑜看著哥哥將開水倒在鯰魚身上，一腦子的問號？

“哥哥，這是做什麼啊~”

趙明宇看著婉瑜臉上的疑惑，解釋道：

“這樣是為了去除鯰魚身上的粘液。”

婉瑜：“哥哥，只要倒開水就可以了嘛？”

趙明宇：“當然不夠，還要用刀，將鯰魚身上的粘液，從頭到尾刮乾淨。”

“哥哥，我知道，這是去除鯰魚的腥味，對不對。”

婉瑜拿了一把小凳子，坐在旁邊，看著哥哥操作。

“對，這樣是為了去除腥味。”

趙明宇去除粘液後，用刀，將鯰魚的肚子破開，把不要的東西清理乾淨。

處理乾淨後，又用清水，洗乾淨。

趙明宇用刀尖從鯰魚的身上，把鯰魚的脊骨剁斷，這樣可以方便入味。

也可以防止，在操作的過程鯰魚打圈。

準成配料，要醃魚了。

準備好生薑，大蔥，放入盆中。

加入適量的料酒去腥，再加入適量的清水。

用手抓拌出蔥姜水。

將處理好的鯰魚放入盆中，抓拌均勻，醃製十分鐘。

再次準備一些料頭，大蔥切段，切完放在一起。

準備半塊豆腐，切成大小均勻的片，這個沒有要求，切成自己喜歡的樣子。

再準備兩個西紅柿，切成大小均勻的塊狀。

“哥哥，想吃。“婉瑜看著趙明宇在切西紅柿，指著已經切好的西紅柿道。

趙明宇將西紅柿遞了過去：“想吃就吃。”

婉瑜連連點頭，拿起一塊西紅柿吃了起來。

“怎麼樣？西紅柿甜不甜啊。”趙明宇看著已經歡快吃起來的婉瑜，笑問道。

“哥哥，西紅柿好好吃啊，甜甜的，酸酸的。”婉瑜道。

“妹妹，你也吃。”說完，婉瑜將已經切塊的西紅柿，遞給了小欣。

想了想，趙明宇又洗了幾個西紅柿。

全部切塊，裝盤，接著在西紅柿上面撒了一勺糖，遞給了婉瑜。

“婉瑜，端著這西紅柿去客廳吃