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第2025章 年1月16號

今天早上四點醒的,醒來後就再也睡不著了,反正躺著也難受索性起來吧!一起來就開始琢磨吃的,今天吃點什麼好呢!哎!冰箱裡還有半盤豬肉餡,就用它包個餛飩吃吧!

說幹就幹,面盆裡倒入兩碗麵加入一碗水就開始和了起來,面和好後放置一邊開始去調餛飩餡子。豬肉是已經攪過的只需要加入鹽、生抽、蠔油、雞精和胡椒粉調味,然後再加點水攪拌均勻即可。

把麵糰放在面板上用擀麵杖上下左右各擀出四個角出來,擀開後就成為一個正方形的麵皮,麵皮上撒上面粉順著一邊往前擀,直到擀成一個可以清除的看到面板上的紋路為止,用刀從麵皮中間切開然後摺疊在切開,先切成五厘米的長條狀麵皮,然後在長條狀的麵皮上再切出五厘米的小段,一個五厘米的正方形餛飩皮就製作完成了。

為了防止麵皮被風乾我把它們摞在一起,然後從上面拿起一個餛飩皮用筷子挑起一點肉餡放在上面,餛飩皮的角與角對摺捏緊,然後倒過來小手指往上一勾,大拇指把左右兩個角對在一起一捏,一個漂亮的餛飩就包好了。

一聲緊接著一聲的敲門聲傳來,我起身去把門開啟,子堯的爺爺左手提著一袋花生米我,右手提著兩顆白菜站在門口。

我連忙接下他手中的東西說:你怎麼買這麼多啊!”

子堯爺爺說:“今天‘嘉和美’超市裡搞活動,裡面的東西特別的便宜才八分錢一斤,所以我就先買了兩顆過來給你送來。你看這白菜多好,你要是要的話我再去買兩顆回來。你不知道那裡面的人好多就跟逢集是的。”

看到子堯爺爺高興的樣子我不忍拒絕他,就說:“要不你就去轉一圈再買兩顆回來吧!”

子堯爺爺答應著就下樓去買白菜了。過了大約十分鐘左右門再次被敲響,門被開啟後子堯爺爺手裡提著兩顆白菜站在門外。兩顆白菜不多但是很沉,它把子堯爺爺的腰給墜彎了。

我趕忙把子堯爺爺手中的白菜接了過來,叫他到家裡歇著,他說“不了”然後轉身就要走。我跟他說:“我在包餛飩,等會你跟子堯奶奶過來吃吧!”

子堯爺爺說:“不了,包好你和子堯吃吧!我不:()退休後的每一天