代之的是漫天的雪花。
鵝毛大雪已經不足以形容這場暴風雪雪花的大小了,用小孩的巴掌來形容才更貼切。這麼大的雪花再加上那堪稱恐怖的密度,短短几分鐘之間,地面上就已經白了。
麥可夾雜著一身的寒氣提著兩瓶紅酒進了屋,一進屋就喊了起來:「艾伯特、羅伊,這場雪小不了,對於地裡的農作物而言,這是好事,可是對於那些準備不足的牧場來講,這就是一場災難了。」
一直在廚房幫忙的羅伊聞言笑道:「天氣預報三天前就發布了暴風雪警報,那些沒準備好的牧場只能說他們太懶了。」
楊靖把高壓鍋中悶熟的排骨倒了出來,把湯汁濾到一個大碗中,盤子中只剩下燉熟的大塊肋排,然後這才開始在油鍋中放油,熱鍋涼油炒糖色。
待到鍋裡的冰糖融化並開始微微冒泡後,楊靖燉熟的排骨倒入,開始翻炒,待到排骨上都裹上了一層暗紅色的糖色之後,這才把薑片、大料、桂皮等香料放進鍋裡繼續翻炒,最終把調製好的酸甜汁交了上去,加了一點開水小火燜。
悶了幾分鐘,大火收汁,待到湯汁全都收的差不多了,起鍋出菜——一道美味的糖醋排骨。
在做這道菜之前,楊靖還拾掇了幾個菜,西紅柿炒雞蛋、糖醋裡脊、鍋塌豆腐以及四個冷盤。
這樣四熱四涼八個菜直接就把一張餐桌擺的滿滿當當的,最後再來一個西紅柿紫菜湯,那就是部長下鄉,八菜一湯了。
麥可開啟了一瓶紅酒倒進了醒酒器,這才說道:「艾伯特,這酒是我母親親手釀的。以前我家有農場的時候,家裡每年都會種大約五英畝左右的葡萄,每年我母親都會釀一批紅酒。名氣雖然不如那些頂級紅酒那麼大,但絕對非常好喝。」
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