關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第364章 膘雞

酒樓是人員密集之地,也是聽市井傳言的最佳之處。

為聽市井傳言,姜長寧看到前面有家大酒樓,“今兒就請老爺紆尊降貴,陪妾身在這大廳裡用膳了。”

宣治帝笑,“都聽夫人的。”

滿臉笑容的店小二迎了出來,見兩人身上的衣服料子都是上乘的,後面還跟著一堆伺候人,就知兩人非富即貴。

更添了幾分殷勤,“兩位客官,樓上請。”

“不要包間,要臨窗的桌子。”姜長寧說道。

“小的明白,兩位客官請。”店小二在前面領路,“回味樓臨湖的景色是極美的,湖畔春山煙點點,雲中遠樹墨離離。”

姜長寧笑,“小二哥的才學不錯啊。”

“謝夫人誇獎,這詩小的聽人吟的多,就記下了。”店小二笑道。

早有另一個夥計,動作利落將二樓一個臨窗的桌子給收拾了出來。

等夫妻倆在桌邊坐下,店小二殷勤地問道:“不知兩位客官,想吃點什麼?”

“老爺,勞煩您點個菜呀。”姜長寧笑盈盈地道。

宣治帝故作矜持地輕咳了一聲,“泗陽膘雞、雙皮鯽魚、黃狗豬頭肉”

“老爺,我不吃狗肉。”姜長寧趕忙道。

“夫人露短了,黃狗豬頭肉不是狗肉,而是豬頭肉。”宣治帝笑道。

“懂了,這黃狗是個地名。”

宣治帝笑著搖頭,“黃狗不是地名。”

姜長寧眸光流轉,狡黠笑道:“宿遷有廚子姓黃,乳名大狗,擅作豬頭肉,就給自己做的豬頭肉,取名黃狗豬頭肉,老爺,妾身說的可對啊?”

“夫人博學多聞。”宣治帝笑讚道。

姜長寧挑眉,“多虧夫君教導有方。”

夫妻相互調侃了幾句,就繼續點菜。

“老爺、夫人請稍等片刻,菜一會就上。”店小二退下,去廚房傳菜。

曹江跟著店小二下了樓,找到掌櫃,亮了下腰牌,低聲道:“主子來,小心伺候。”

掌櫃的神情一肅,叮囑帳房守著櫃檯,他則親自去廚房盯著廚子做菜。

泗陽膘雞是頭盤,這是一道宿遷名菜,賣相極佳。

一片片紅白相間的膘雞,浸在清清亮亮的湯裡,配讓翠綠的如同翡翠般的青菜,令人垂涎三尺。

聞了聞,肉香撲鼻。

吃一片,口味鮮嫩。

“這膘雞的味道極好。”姜長寧又吃了一片,“不知道是怎麼做的啊?”

宣治帝掃了眼站在旁邊的店小二,店小二立刻機敏地道:“這膘雞做法有點複雜,容小的跟夫人細說。”

“你說。”姜長寧打定主意,從聊吃開始,慢慢過渡到聊一聊當今聖上。

店小二不知皇后娘娘的“險惡”用意,認真地告訴她,“把新鮮的五花肉,剁成肉糊,挑根泗陽土生土長的山藥,放在鍋裡蒸粉爛,打成泥,等它冷了後,將準備好的肉糊鋪底,上面鋪上山藥糊,再用千張把它包裹起來,大火蒸上一個半時辰,文火再蒸一個時辰。”

“這也太費時辰了吧。”姜長寧感嘆。

店小二笑,“若不費些時辰,也體現佳餚難得。”

“這倒是。”姜長寧笑,“如此精心烹飪菜餚,你們店裡的生意一定很好。”

“小店的廚子是本地有名的,幾十年的好手藝,這店裡的生意是挺好的。”店小二笑道。

“兵荒馬亂時,再有好手藝,也謀不了生,現在是太平盛世,才能有這等繁華景象。”姜長寧的耐心不是太好。

宣治帝抿唇笑,他的皇后娘娘,還說沒有私心,為了讓人誇他,如此辛苦引導。

“常言說的好,寧為太平狗,莫