“小趙啊，準備的怎麼樣了？”李為民揹著手，站在廚房門口朝裡看。 “差不多了主任，隨時可以開餐。” 鼓風機在灶下嗚嗚的吹，把灶膛裡的火吹到最旺，趙鐵鎖拎著大勺，哐哐敲兩下鍋邊，一道香氣嗆鼻的辣炒公雞便出鍋了。 “不錯不錯，上菜上菜。” “得嘞，梁師傅，麻煩上菜——” 六人落座，第一道辣炒公雞端上桌，接著是第二道回鍋肉、第三道燴肥腸、第四道糖醋魚塊、第五道魚頭燉豆腐、第六道紅燒肉、第七道羊肉白菜、第八道魚籽煎雞蛋… 五葷三素的招待規格，後廚卻一口氣連出八道全是葷菜。 正給彎著腰給領導們倒酒的李為民朝桌面上掃了眼，不禁對趙鐵鎖又多了兩分滿意。 五花肉一半紅燒，一半回鍋，一條花鰱更是做出了三個花樣，三種不同的風味兒，這位打雜小趙確實是用了心的。 “來來來，錢廠長、吳處長、陳主任，先吃菜先吃菜…”李為民殷勤的招呼著對方三位領導。 “酸辣土豆絲，香菇腐竹炒木耳——”梁師傅又上了兩道素菜。 八葷兩素，十全十美，就在一桌人都以為菜齊了，準備提酒碰杯時，又聽一聲吆喝，“壓軸的來嘍——” “醬大肘子——”一整隻濃油赤醬，表皮晶瑩剔透的大肘子被端上桌，豪橫的擺在了正中央。 “嚯！老李，這頓飯你可是下血本了啊！”對方那位錢廠長開玩笑道。 “請您吃飯，不整個硬菜怎麼行？來來，您嚐嚐我這廚子手藝怎麼樣…”看到那麼大一整個肘子，李為民也懵了。 他壓根兒沒批肘子啊？趙鐵鎖這是從哪兒弄來的？ 沒等他再多想，梁師傅又來上菜了，“最後一道，蓑衣黃瓜，菜齊了，各位領導吃好喝好——” 蓑衣黃瓜？ 李為民更懵了，忍不住朝後廚望了眼。 黃瓜別說他沒批了，他就是想批倉庫裡也沒有啊！ 京郊的暖棚倒是能種植這些反季節蔬菜，但是那點兒產量，根本就落不到工廠食堂手裡。 “蓑衣黃瓜，最後還整了個花樣哈…”吳處長饒有興趣的夾起一頭，盤裡的整根黃瓜便像彈簧似的被拉開。 “有意思有意思…”陳主任夾起另一根，“這道菜我還真是隻聽過沒見過，這刀工，精細啊…” “嚐嚐、嚐嚐，我們這廚子，鴻賓樓出來的，有兩把刷子…”李為民此時也顧不得琢磨了，趕緊的忙著勸菜敬酒。 “錢廠長，您再嚐嚐這回鍋肉…” “吳處長，我給您滿上…” “羊肉白菜熱乎的，陳主任我給您盛一碗…” … “哎喲，可算忙完嘍！”梁師傅把腰裡的圍裙取下，端起大茶缸子咕咚咕咚灌了兩口水，“這六個人小灶，怎麼感覺比千八百人的大灶還忙活？” “那可不？”趙鐵鎖笑笑，“這邊兒沒啥事兒了，要不您先回吧，李主任他們也不知道得喝到幾點，中間要熱個菜啥的，我一人也夠用。” “那這些…” “我慢慢收拾，您放心回吧，這累一天了。”趙鐵鎖從菜案子下拎出個飯盒，遞到梁師傅手中。 梁師傅心照不宣的笑了下，“這多不好意思。” “沒啥不好意思，多一筷子少一筷子誰也看不出來，拿回去給孩子嚐嚐。” “成！那我就替幾個孩子謝謝他趙叔了。”梁師傅說完，迅速將飯盒揣進懷裡，輕手輕腳的從側門出去。 飯桌上，酒過三巡，客套話說了一圈後，開始切入正題。 先是統管後勤的副廠長李懷德端起酒杯開腔，“老錢啊，你就想想辦法嘛！那麼大個肉聯廠，從牙縫裡擠擠，還能擠不出一千斤豬肉？” 錢廠長連連擺手，“我說老李，你也太抬舉我了，我多大個牙縫啊，還能擠出一千斤肉來？” “我這也沒多要啊。”李懷德跟他碰了下杯，看向旁邊的採購處長丁全興，“老丁你說，咱一個萬人大廠，每月就給撥三千斤肉，它夠吃嗎這？” “不夠哇！真不夠！”丁全興放下筷子，搖搖頭，“錢廠長、吳處長、陳主任，我給您三位算算賬啊！” “我們廠食堂，一禮拜吃一回肉，一月四個禮拜，每回的消耗量就是七百五十斤。” “可我們是萬人大廠啊，分到每個工人嘴裡，也就剛半