負責廚房採買的管事蘇全是蘇家的家生子,早年也隨蘇銳徵戰沙場,還沒打幾場仗,就被削去兩根手指,仕途無望,才不得不回到蘇家做個大管事。因著這層關係,他在蘇家很有些臉面,莫鸞都不敢對他太過呼來喝去。蘇全也乖覺,從來不擺老僕的譜,對誰都笑呵呵的,聽見檀香好聲好氣地問,忙道:「府中成例,都護與夫人每月六隻羊,雞鴨共三十隻,每日豬肉九斤,陳梗米一升二合,老米,白麵六斤,豆腐一斤八兩,鮮菜十斤,雞蛋六個……」至於什麼綠豆麵,紅豆麵,茄子黃瓜麵筋,還有油鹽醬醋,不一而足。就連炭也規定了用度,不至於少,卻也沒多到哪裡去。
父母如此,兒女的粉例肯定要降一等,仔細算算,八成都不到。
這等份例也不能算少了,蘇家人口簡單,再奢華些也沒什麼。要是攤上人口眾多的府邸,如永安侯府啊,誠意伯府之類的,做主子的每天能見到一兩盤葷菜,每天要到一兩份就不錯了,哪能追求那麼多?
再問衣裳料子,也是同樣,談不上寒酸,量足了,珍貴的料子也多,堪堪夠一個人每月換四套還有富餘。
老實說,蘇家的吃穿用度雖比代王府差了一大截,對秦琬也沒什麼影響。畢竟她之前的用度實在太過,吃不完的,用不上的,漫手打賞了下人,將她們餵得飽飽的,見人就誇秦琬好。所以秦琬聽完後,問了一句:「小廚房可有舊例?」
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