此外湖區還盛產苧麻、君山茶和湘蓮,都是不錯的好東西。而且這邊的美食也別具一格,魚餚在後世更是久負盛譽。
特別是具有獨家風味的巴陵全魚席,那更是聞名遐邇,後世似乎還經過各方認證。李好後世的時候來過這邊旅遊,還特意慕名去吃過全魚宴。
“到了岳陽後,沒吃過巴陵全魚宴不算去了岳陽。”
旅遊區的美食,實際上很不可靠,忽悠人的時候最多。還有一種原因就是地方不同,口味不一樣。不過李好吃的全魚宴不是在旅遊區,而是一個岳陽本地朋友家裡。
“我們家的全魚宴跟那些靠廣告騙遊客的地方不同!這是地道的巴陵全魚宴!讓你吃了不後悔!”
朋友的祖輩時代都在這湖上討生活,而且還是家傳久矣的廚師。對於李好的到來挺熱情,讓李好真正的吃到了一道地道的全魚宴,不虛此行。
巴陵全魚席由十二盤至二十四盤洞庭湖產的各種魚類製作而成,其烹飪技藝在形、色、香、味上獨出心裁。不僅給人一種視覺上的美感,還有味覺上的鮮美。
整席所有的菜都是魚,有竹筒魚、松鼠鱖魚、醬蒸鯝魚、紅煨烏龜、藕絲銀魚、蝴蝶過海等。由廚師精心烹飪後,鮮嫩適口,別有風味。
靠山吃山,靠水吃水一直都東方飲食的精粹。洞庭湖靠水,這個全魚宴集中了各類魚宴的精華,吸取了各種烹調技藝而精心製成,在形、色、香、味上獨出心裁。
主料精細考究,主要是細嫩肥腴的洞庭湖周圍產的鮮活淡水魚,及泥鰍、烏龜、水魚、鱔魚、蝦、蟹等小水產,輔料也是用本地所產藕、蓮、筍、蘑菇、百合等。
佐料更講究湘省風味,有姜、蔥、蒜、幹椒、胡椒、醬菜等30多種,烹製方法有蒸、炯、煎、炒、煨、燴、酥、溜、炸、凍等20多種。
雖然都是以魚為原料做成,但刀工配料各有特色,烹調飪制各具千秋。不過,這個時候可沒有這個說法,煎炒和辣椒這個時候更是沒有,還有其他的配料也沒。
李好從系統那裡換來了全魚宴的所有菜式,還特意帶著這邊沒有的調料過來,就是為了整一頓地道的全魚宴出來,而其他大部分材料就要就地取材。
這個,在洞庭湖這裡自然不用擔心那些材料有問題。這裡的材料都是真正的野生無汙染純天然的好東西,比後世的那些材料高了不少檔次,用來做全魚宴最好。
“歡迎李少君過來嶽州。”還沒進入嶽州,這邊的富商就先聞風聚集而來。全都等在嶽州城門外迎接李好,這個人值得他們如此恭敬的迎接。
李好在潭州府差不多一年的時間,現在整個周圍的富商有誰不知道這傢伙的厲害?不僅文采一流,擁有一身超凡的醫術,還深的大唐的王子敬重。
原本嶽州這邊不少長期在水裡求生的百姓們,染上了大肚病,都以為性命不保。可是得到李好的藥後,不僅沒有生命危險,養了段時間後,身體竟然都復原了。
而且按照李好的意思,把那些驅邪的藥放到水裡後。不僅從此所有人不會再染上那種怪病,就是家畜動物也不會染上。這是一件公益萬代的好事情,讓這邊的萬家只差沒給李好立祠了。
除了文采和醫術,這個年輕人就是做個吃的都異常的美味。據說潭州府那邊的富商相互之間的竟比,竟然是比誰去滿庭湘吃過飯的次數多,吃過的菜式多,據說多吃一道菜都倍有面子。
偏偏這麼一個少年,不僅吟的一手好詩,還特別精通做生意。不時能弄出一些奇巧東西出來,整個潭州府的那些富商跟著這傢伙後面沒少發財。就算種地,他家的莊戶種的都比別人家產量高很多。
現在聽說李好來這邊,這裡的富商們那還不爭相過來想認識下李好。如果李好指點他們一下,或許他們也