祁同偉在農技站推廣的技術中並沒有看到菜籃子工程。

菜籃子工程是由國家農業部門牽頭，在全國各地分批次地開始建立農產品生產基地。

這是一個對農業生產進行專業化，規模化以及產業化的大規模農產品生產管理。

簡而言之，就是解決大家吃菜，吃足吃好的民生問題。

兩年前，國家農業部門為了能夠解決當時農副產品的供應短缺問題，提出要開展菜籃子工程。

這是一項不僅可以幫助國家解決農副產品發展困境，也可以幫助人們解決日常生活對農副產品的需求問題的工程。

對於孤山嶺鄉46個行政村83萬老百姓來說，若是有大量的菜，就可以填飽肚子了。

雖然蔬菜沒有主食那麼耐餓，但起碼吃飯的時候能夠吃飽。

而且，蔬菜的營養價值也不低，可以補充營養，提高老百姓的健康。

祁同偉覺得菜籃子工程也應該推廣，把大白菜、萵筍、茄子、芹菜、韭菜、菜心、黃瓜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、蘆筍、香菜、青菜菠菜、黃花菜和花菜等蔬菜推廣種植。

經濟作物方面，祁同偉覺得應該推廣板栗，板栗好吃充飢。

無論土質肥沃，還是土地貧瘠，它都堅韌的成長著。

只要不去人為的破壞，它都能長成參天大樹。

孤山嶺鄉山多，非常適合種植板栗。

板栗的經濟價值非常高，富含碳水化合物，糖和澱粉的含量高達約70。

驚人的是，板栗中澱粉含量是馬鈴薯的2倍，碳水化合物含量與糧穀類相當。

熱量與麵粉、大米等主食相近，能供給人體較多的熱能，可作為代用糧。

板栗具有小麥和大豆的長處，無論生食、炒食還是蒸餅、做菜，均相宜。

板栗有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、散痕、消腫等功效，特別是對老年人有很好的滋補效能。

可用於治療腎虛所導致的腰膝痠軟、腿腳不遂、小便頻繁和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、血淤腫痛、面板生瘡、筋骨疼痛等症。

對維持人體的生理功能和身體健康有重要作用。

板栗還富含人體必需的蛋白質和脂肪。

板栗蛋白質含量接近麵粉而且比地瓜高1倍以上，板栗含有17種氨基酸，種類豐富。

其中賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等含量超過fao/who的標準，食用板栗可以補充穀類限制性氨基酸的不足。

有利於改良穀類食物限制性氨基酸的不足。

經常食用板栗對改善人們的營養水平具有重要作用。

板栗脂肪的含量是麵粉或大米的2倍，而且含有不飽和脂肪酸，可以降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白的含量。

且不會造成體重的增加，非常適合高脂血症患者食用。

板栗的維生素c、b族維生素和胡蘿蔔素的含量較高。

板栗中維生素c的含量高達每100克24毫克，比含維生素c豐富的番茄還要多，是桃、梨、蘋果等果品的5倍以上。

同時板栗中的維生素c是被澱粉包裹的，加熱不會造成流失。

板栗中維生素b2的含量是大米的4倍。板栗富含葉酸，可預防孕初期胎兒神經管畸形。

板栗還富含礦物質，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀量突出，與其他礦物質協同作用，可保護心臟，預防三高。

板栗富含的膳食纖維，令人食後易有飽脹感，延緩了對葡萄糖的吸收，促進胰島素與胰島素受體的結合，使葡萄糖代謝加強，維持血糖的穩定。

板栗的用途很廣。

板栗