謝隱聞言,扭頭笑道:「是我寫的。」
張大爺眼都瞪圓了,「你、你是老闆?」
「我是。」
張大爺忍不住感慨:「哎喲,小夥子年少有為啊,長得俊不說,還寫得一手好字,來來來,讓我嘗嘗你做的菜,看看怎麼樣!」
謝隱笑著說:「那您隨便點,今兒的特供選單在小黑板上。」
張大爺這才注意到,日晞食館跟其他小吃店不同,沒有固定菜色,端看老闆今天想做啥,張大爺喲呵一聲:「小夥兒,還挺狂哈,這得是手藝多好才敢這麼幹?」
身邊的外孫子嘟噥:「這麼年輕能做出什麼好菜來呀……」
他覺得外公實在是太小孩氣了,因為父親是美食雜誌編輯的緣故,還參與過電視臺主辦的美食節目,所以陳智從小就是吃好的長大的,他外公嘴挑,他也不遑多讓,一老一少口味還不盡相同,一個喜歡甜口,一個喜歡鹹口,沒少為甜豆花鹹豆花、肉粽甜粽吵過,當然,根據尊老愛幼的原則,陳智每次都輸的很慘。
因為要是吵不過他,外公就很無恥地給他爸媽打電話,三個人一起摁他,他怎麼頂得住?
張大爺嗤了一聲:「小孩子家家的不懂事,你看過武俠小說沒?人家裡頭的主角都是年紀輕輕就成了天下第一!」
陳智覺得外公比自己還幼稚,他真的很好奇,這種性格的外公是怎麼養育出他媽跟小姨那兩個女強人的,真的不會被帶成逗比嗎?
這話陳智不敢對老爺子說,怕捱揍,小馬扎要是掄頭上,他這顆智慧的腦袋瓜子就要受傷了。
祖孫倆總算安靜坐下來看選單,除了常見的面跟飯之外,今天的特供是魚,有水煮魚麻辣魚酸菜魚紅燒魚鬆鼠鱖魚辣子魚等等可以選擇,價格不算特別貴,只能說如果選用好魚,再加上老闆手藝過關,那麼這個價錢就合理。
最後,祖孫倆點了一個活魚鍋貼跟一道清炒時蔬,見選單上有銀耳蓮子湯,也要了兩碗,之後謝隱就進廚房忙活去了,半透明的開放式廚房讓人看了非常安心,然後這香味兒……是不是有點霸道啊?!
陳智嚥了口口水,可惡,明明中午吃得很飽,為什麼現在又餓了?活魚鍋貼是怎麼做的這麼香的?!
張大爺原本還想趁著等菜的功夫到門口品鑑品鑑招牌上的字,被這香味勾引了後壓根走不動道兒,跟外孫一樣擱那兒咽口水,謝隱端了一盤魚皮花生出來讓他們先吃點打發打發時間,店裡沒有放很吵的音樂,只有掛在牆上的電視在播放新聞,聲音不大。
其實租了店面購買了開店用的東西之後,謝隱手頭挺緊的,所以他沒有選個良辰吉日開店,就是想早點賺錢,然後給朝露買點東西。
她其實不喜歡當老師,她喜歡唱歌。
但想找到這樣的工作很難,所以這些天朝露都是在給學校跟培訓機構遞簡歷,她還是害怕出門,卻仍然很努力在克服,謝隱覺得在這一點上,朝露比很多人都強。
魚皮花生又香又脆,上頭灑了一層薄薄的辣椒粉,不知道怎麼做的,辣是不辣,但特別香,連帶著花生的香氣也更上一層樓,吃得一老一少停不下來,直到活魚鍋貼上來,兩人還滿嘴噴香。
不過誰都沒問這魚皮花生是怎麼做的,畢竟這可能是老闆的家傳秘方,張嘴就問人家好吃的怎麼做,不被打死才怪。
張大爺覺得,小老闆就算是別的菜做的一般,光是靠這一手魚皮花生,就足夠養家餬口了。
結果活魚鍋貼一上,才知道什麼叫鮮!
活魚鍋貼又叫小魚鍋貼,顧名思義,用大魚做沒那味兒,就得小魚做。你看「鮮」這個字,左邊是魚右邊是羊,就知道這兩種肉在食材裡那是一絕,在鮮味上絕對是當仁不讓,小魚更是將這種鮮完全拉扯出