！”

眾人沒來得及多討論，抹油的平底鍋，被灶火加熱，那一縷油脂幽香更纏人。

就以平底鍋，加熱蛋清蛋黃糊狀物。

技巧，像是煎餅，倒進去一些糊狀物，以木質鍋鏟推平，看到糊狀物蓬鬆起來時，雷哲就將蛋餅剷起，盤子裝，放進微波爐。

如此迴圈。

一片又一片蛋餅進微波爐。

“叮！”

數分鐘後，第一片蛋餅出爐，當微波爐開啟那刻，空氣都因為濃郁似實質的香氣，變得遲緩凝滯般。

對摺食物成品，淋上一直在熬煮的番茄醬汁。

雷哲陸續將幾個盤子端上評審桌，“嚐嚐吧！這是我個人獨家特製的舒芙蕾歐姆蛋！”

舒芙蕾歐姆蛋？

評審席，七位跪坐的評審，一致頷首。

實際上雷哲的作品並不難猜，見他用牛奶拌蛋黃，檸檬汁混合蛋清，在座九成的巨頭，第一時間，都對雷哲的食譜有了判斷。

“舒芙蕾”指法式料理技法，翻譯成蛋奶酥毫無問題。

簡單概括，舒芙蕾這種技法，就是運用蛋白變化，使得食物變蓬鬆、膨脹，口感綿軟。

綿軟到什麼程度呢？

七位評審中，最為活躍的安德莉亞，先持握勺子，往盤子上的歐姆蛋壓去，坍塌形成，可轉眼，反彈的力道甚至將勺子頂得搖晃，彈性驚人！

“哇，這彈性，大讚！”

“彈性？”

雷哲直搖頭，“這不算什麼，切開它！”

“切開？”

女主將握勺的手，微微一頓。

盤子上的歐姆蛋很是漂亮，蛋包外層，鮮紅的醬汁交錯著。從中切開，吃法顯得粗糙了些，但女主將只是稍作遲疑，就拿起勺子，高高舉起。

驟然揮下的勺子，形成銀色流光，幾乎將金色蛋包，一分為二。

剎那間，肉眼可見的一縷熱氣，直撲女主將面頰。

整個人猛地一震，她的眼瞳，倒映出一隻巨鳥。

五個腦袋，五根長長的脖頸，隨著一聲唳叫，巨鳥似火車迎面狀來，女主將頃刻穿越到了史前的世界，被巨鳥頂得暈乎乎，拋飛出去，在高處一下子領略整個壯闊大地，那瞬間她迷失了，不知所以。

第746章：隱藏的殺手鐧

“味道，真實存在！”

瞬間去到另一個世界轉了圈回來，女主將嘆然，銀勺對盤子上的金色蛋包，扣下去一塊，送進嘴巴，仔細地咀嚼品味。

蛋包的口感很像是慕斯蛋糕，綿密，柔軟，入口即化。

當然，禁忌之蛋的濃郁滋味，洶洶佔據口腔並向全身推進時，哪怕嚐遍珍饈的女主將心下也驚歎不已。不可名狀的神奇之味，似蛋，非蛋，一口吃下去，就像是將大荒吞進肚子，女主將視野中，不斷飄過數種食材的影子

除開雞蛋不談，最令她震撼的，當屬營造蛋糕般口感的牛奶。

給予口腔絲綢一樣的觸感，讓蛋包柔滑到極致，仔細去追逐一絲淡淡的奶香，女主將腦袋裡，卻有一張波瀾壯闊的海景圖，徐徐展開，巨大的、全身有牛奶斑點的巨鯨，在蔚藍海面浮頭，低沉迴轉的鳴叫聲裡，一束高高的牛奶噴泉，於半空向八方噴灑，落在海水中甚至引得魚群爭搶。

“這是怎樣的一種牛奶食材呢？”

哪怕見多識廣，女主將也有被牛奶巨鯨驚嚇到。

不止牛奶。

之前與蛋清混合反應的檸檬汁，亦肆意揮散自己的清爽，屋內其他巨頭也先後開吃，一勺，或兩勺，本就處於冬季的室內，這下子更像投進名為清爽的煙霧炸彈，每個人都是一副豁然開朗、見到藍天白雲，於高處鳥瞰大地的震撼表情。