臉上的笑意愈發濃郁了，對楊迪也很客氣，“我是這裡的主廚，同時，也是這家店的老闆，我們段家祖輩一直經營羊肉湯鍋，素來講究食材的品質，這些年好的羊肉不容易買，只能到大山裡頭訂貨了！”

“原來是段老闆啊，幸會幸會，可否冒昧問一聲，這羊你們是從何處採購來的，能說說大概的位置麼？”楊迪不露聲色的詢問。

“嗨！這有什麼好隱瞞的，就在附近百里外的梁王山中，那裡的村落交通不便，養的牲口，都是散放圈養，十幾年前我發現了那裡的羊肉品質不錯，就開始長期訂購了。”

段長松漫不經心的擺手，很健談，也不避諱什麼。

那些東西，也不是啥機密，若是有心的話，隨便一打聽就能知曉。

“呵呵，看來還是我們家鄉的羊吃著實在啊，行，待會兒每種吃法，都給我來一些。”

楊迪說著客套話，心裡頭卻是樂翻了天，山羊的來源，果然就在附近大山中啊，太好了！

事實上，他突然跑到這後廚來，自然不可能是閒著蛋疼，真要疑神疑鬼的調查人家老底，而是看到那“老字號”招牌後，他一下子聯想到了很多。

像這樣的百年老字號飯館，很多都很講究食材的來源，這不是什麼秘密了，電視裡頭的美食欄目，天天在說。

當然，楊迪醉翁之意不在此，他真正關心的，是餐館內這些食材的生長環境。

楊迪印象裡，在他小的時候，家鄉的羊，都喜歡放養，圈著到處吃野草，這些都不是重點，重點是既然村民趕著羊到處吃野草，那羊群肯定會不經意間啃食到很多草藥。

正好昨晚老祖宗沉眠之前，傳授了一種透過氣味辨識藥力的能耐給自己，原本是讓他日後進山搜尋草藥用的，不過楊迪很聰明，舉一反三，想到了這種透過牲畜順藤摸瓜的路子。

第一百零四章　驕傲的女人1

要不然，深山大澤那麼多，誰知道哪兒的藥草生長的比較密集，到處瞎碰運氣也不頂事兒。

而有了這種辦法，問題就簡單多了，只要經常到喜歡採用山民飼養的牲畜作為食材的餐廳、美食館中轉悠，從食物中辨別出藥力成分，而後再追溯源頭，那效率就可不一般了。

剛才拿起來的那塊羊蠍子，聞上去除了羶味，還有著一絲稀薄的“寒香草”藥力夾雜其中，那東西是煉製“避寒丹”的一味主藥，在而今的各大藥鋪中，早已經絕跡。

楊迪沒想到，這路子首次嘗試，就初見眉目，意外尋到了寒香草的下落。

雖然而今自己從食材中辨識藥力的能耐，還有些稚嫩，但假以時日，一定能夠得心應手的，老祖宗若是沒有沉眠，想來也會讚賞自己腦子好使的，嘿嘿嘿……

……

離開後廚，楊迪跟著迎賓小姑娘上了樓，來到左側靠窗的一間包房內。

他接過菜本，點了幾個配菜後，小姑娘便是出去了，只留下楊迪一個人在屋裡傻笑，他還在為先前的那件事興奮不已。

楊迪已經暗暗決定，過了年，等天氣轉暖，就照著那個路子，開始到處尋覓靈藥。

正好，凌市地理條件特殊，附近環繞大山，物產資源很豐富，到時候，興許能尋到很多意想不到的奇珍藥草。

而今老祖宗已經成眠，一切都只能靠自己了，楊迪感覺這種自己動手鑽研的方式，雖然有些傷腦筋，但過程也很充實，至少，某些能力一旦擁有了，便能受用終身。

楊迪可不想失去老祖宗的關照後，一下子就被打回原形。

“梁王山，怎麼感覺有些耳熟呢……”等著上菜的過程中，楊迪抓耳撓腮，總感覺方才那位段老闆指明的位置，好像在哪聽過。

突然，他想起來了，那梁王山，不正是老三吳