到後半段，老教授指著那盤被吃的七零八落的黃河鯉魚，對冉秋葉說道：

“秋葉啊，你把這魚端下去，跟師傅說，讓他砸一下。”

看著冉秋葉一臉懵懂，老教授笑著說：“你跟師傅說了，他自然懂。”

冉秋葉見狀便端著黃河鯉魚去了後廚。

南易看見她端著剩菜進來，說道：“怎麼，這麼快就吃完了？”

冉秋葉面色尷尬的說道：“南師傅，我老師說把這個魚砸一下，你知道什麼意思嗎？”

南易見狀略一思索，問道：“你老師是淄城人？”

冉秋葉點點頭，南易見狀便做了然之狀，說道：“行了，你回去吧，一會兒我就把菜端上去。”

不一會兒，南易端著一大盆魚湯放到桌上，老教授先是俯身在湯盆上，閉上眼深深地吸了一口氣，說道：“嗯，多少年了，多少年我沒有聞到這個味道了。”

說著，他摘下眼鏡擦擦眼睛，說道：“南師傅，謝謝你，讓我這個老頭子吃到正宗的家鄉味。”

說著，便顫顫巍巍的舀了一勺湯送進嘴裡，然後就是一陣滿足的喟嘆聲響起。

別的學生看見老師這副模樣，便紛紛舀湯，品嚐，可這一嘗，都恨不得吐了，這湯又酸又辣，毫無鮮味！

冉秋葉也喝了一口，覺得滋味平平。

但是看老師一副陶醉其中的神情，大家也不敢掃興，勉強誇讚之湯好喝。

等晚宴結束後，那個教授又送了南易許多東西，不住口的感謝。

回去的路上，冉秋葉才好奇地問道：“南師傅，我不是有意冒犯你哈，但說實話，今天那魚湯滋味平平，怎麼老師評價那麼高？”

南易正憋了一肚子話沒人說，敢接接過話茬，說道：

“這個砸魚湯是淄城的地方特色菜，把吃到一半的黃河鯉魚，拿下去，在鍋裡放醋，醋熱之後，將魚扔進去，拿勺子砸碎，再加上胡椒粉，放水燒開。

“最後打上一個雞蛋，攪成蛋花，撒上香菜就成了。

“為的是吃飯喝酒到最後，有個魚湯能醒醒酒，所以必須多放醋，多放胡椒，人發發汗，酒勁兒就下去了。”

冉秋葉這才知道，原來是老師的家鄉菜，老師怕不是勾起了鄉愁，才會如此失態。

南易又說道：“因為老人家的味覺退化，所以我做的湯都是醋和胡椒加倍放，所以你們老師喝得有滋有味，你們這些年輕人自然喝得就又酸又辣啦。”

冉秋葉聽見南易誇她年輕，也很高興，紅著臉說道：“南師傅，您懂得真多！”