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第36章 管事

皇后的小廚房,共有八名廚人。都是往年從內廚房精挑細選出來的。

本來大家都是平級,誰也越不過誰去。這突然空降了一個管事,大多心裡是不服的。待見到蘇菀是個年紀很輕的美人,更加懷疑她是不是通了什麼關係,才坐上的這個位置。

八位廚人,各懷心思的見了禮。

蘇菀看著廚娘們站得鬆鬆垮垮,神色各異,知道對自己不服,但並不生氣。

她坐在上首,喝了杯阿箬煮的金盞茶。細細地問清了每個人的擅長和庖廚經歷,初步排了個班。又定下了一系列的獎罰規矩。

八位廚娘面面相覷:“姑娘這一上來就立了這麼多規矩。我們怎麼吃得消啊。”

蘇苑放下茶杯:“沒有規矩不成方圓。我的規矩有功則賞,有錯則罰,這賞罰分明,大家才會用心做事。”

阿箬在一旁幫著腔;“姐姐們放心,只要好好做事,管事不會虧待了大家的。”

蘇菀笑著站起來:“以後大家都要一起共事,一榮俱榮,一損俱損,須得齊心協力。共同把皇后娘娘的鳳體照顧好。”

“我知道我年紀輕,大家可能覺得我資歷淺,不太把我放在心上。可我們手藝人,從來看的不是年齡,資歷,而是憑著手藝說話。我現在就讓你們知道,我是怎麼坐上管事的位置的。”

說完蘇菀對著阿箬和桃紅吩咐道:“備菜。”

阿箬和桃紅早就配合默契,很快配好了菜。一堆人圍著灶臺站開來。

蘇菀不慌不忙地穿上工裝,只見她手指翻飛,一道道美味在她手上變出來。

八位廚娘哪見過這樣的場面,目不轉睛地看著,就怕錯過一丁點細節。

廚師之間,為了保持競爭力,向來都喜歡留幾手。哪怕親傳弟子,也未必能學得老師傅十分真傳。而蘇菀似乎完全不怕人偷藝,坦坦蕩蕩地讓眾人看她如何調味,如何烹製,幾成火候,又幾成溫度。

光這一份大氣,就足以讓在場的廚娘震驚。更何況她的手藝,更是沒得說。每一道菜都好吃得讓人咬掉舌頭。

八位廚娘心悅誠服地站在一旁,其中一位有些疑惑地問道:“姑娘大度,就不擔心教會了我們,自己沒了傍身的絕技。”

蘇菀不以為然地笑笑:“學無止境。倘若你們能有所精進,我高興還來不及。畢竟我也想輕省些。事必親躬,那是蠢人的作派。能人從來不怕強者,也無懼任何挑戰。。”