此再由乾隆及各親王在太后面前隨歌聲對舞，乾隆和和親王弘晝一對打頭，眾皇阿哥也各自尋交好或是順眼的，促成一對，皇帝、王爺、眾皇阿哥和近支宗室，滿蒙王公共二十餘對，載歌載舞，都很高興。

舞畢之後，乾隆在前，眾皇阿哥和諸王公大臣在後，向太后老佛爺行三叩禮大禮，太后各賞荷包一雙，說了些堂皇話，然後乾隆眾皇阿哥和與諸大臣才返回乾清宮。

乾隆退後，裕皇貴太妃帶著謙太妃給太后行禮，賀新年喜，完禮之後皇后再帶著眾妃嬪，貴人，常在向太后行禮，賀新年喜，其後是定安親王福晉率領三福晉、四福晉、四格格、七格格，八格格、九格格兩個小的由奶嬤嬤抱著，紫薇、晴兒、各王府郡主，縣郡，格格等人向太后行禮，賀新年喜。

最後才是各府邸的福晉，命婦向太后行禮，賀新年喜，期間由內務府女贊禮官唱導，又有禮部樂師吹拉彈奏，氣派非凡，到了最後是宮女，太監等給太后老佛爺叩頭，太后命慈寧宮總管太監，每人賞銀十兩，太后這才能退回寢室休息。

之後是皇后帶著眾人給裕皇貴太妃帶著謙太妃賀新年，眾人又給皇后行禮參拜，一級接一級，紫薇等帶著眾格格、小姐向裕皇貴太妃帶著謙太妃、皇后請安辭歲，倒得了不少辭歲禮，滿人禮節就是這樣的，凡是未出嫁的格格小姐，金貴非常。

除祭祀禮佛叩頭，或對君後叩頭外便不再叩頭，就是對親生父母，也不磕頭，因為旗籍女子未出嫁前，在家庭中是至高無比的，當然也有皇帝選秀制度的功勞，就這樣，一直到最後，連紫薇她們這些未出閣的格格們也要受禮，著實莊嚴肅穆，宮女，太監等個個都得了賞賜和壓歲銀，笑的合不攏嘴，恨不的天天過年才好。

除夕之夜子時的鐘聲剛到，（就是現在的晚十一點、二十三點）太后命眾人齊至殿上，排好長案後，由御膳房將事先預備好的各種素菜端上桌，命眾人一齊下手做素餡煮餑餑，（就是現在大家過年吃的餃子，清朝過年並非山珍海味，而是很普通的餃子，其中還有些典故，清入關前，滿族人生活在氣候寒冷的東北和大漠一帶，食品主要以肉類和奶類為主，麵粉之類的糧食顯得很珍貴。每到過年前，滿族人包好許多餃子貯存在大缸裡冷凍，自除夕夜開始吃餃子，連續十幾天不間斷，表示吃隔年飯，年年有餘的意思，雖然後來建立了強大的滿清王朝，全國物產豐富，但清代宮廷過年一定要吃餃子，將這滿族習俗延續下去，而且吃的儀式十分隆重，繁瑣，以示不忘過去，珍惜現在。清朝皇帝過年吃餃子是清宮中極其重要的習俗，這並不是迎合漢文化中歲更交子典故，其實是清朝皇帝入關不忘祖宗的表現。）

水餃是漢人的說法，滿人稱為煮餑餑，煮餑餑中要包有金銀，御膳中程給皇帝的餑餑，碗上面的一兩個便是金銀餑餑，據說端給皇帝的餑餑，雖然強調不知其中是否有金銀餑餑，但預先都會設計好，讓皇帝自然能吃到，皇帝吃到金銀餑餑，龍顏大悅，表示吉利，一年喜慶。

切的切，剁的剁，大殿之上霎時叮兒當兒亂響。切剁好後，都交到太后老佛爺面前，皇后、太妃等人拌餡兒，口味鹹淡，由太后老佛爺決定，到天矇矇亮時，餃子已包齊，只等下鍋，太后又命大家退回更衣，從新梳頭打扮，這時眾人其實有十幾個時辰沒有休息了，將近一天一夜，不大工夫後，眾人又都回到殿上。

餑餑已經煮好程上，列滿了案子，太后老佛爺坐在案端，皇貴太妃、貴太妃立在兩側，那拉皇后帶著紫薇等人站在案旁，各就各位，太后這才笑語說了幾句吉祥話，又鄭重的開口道：“此刻是新年新月新日新時開始，咱們不能忘記去歲的今日今時，今天咱們能吃一碗太平飯，這就是神佛的保佑，列祖列宗的庇護，好了，我老婆子也不多說了，大家快用膳吧！”

說完