人桌上的烤肉之後，終於知道原因了，原來，這裡出售的烤肉還是和食堂那裡一樣，雖然價格不是很貴。可份量卻足有滿滿一大盤子，來這裡消費的，基本都是吃過飯後出來喝酒聊天，或者逛完街後稍微填下肚子的，誰會那麼奢侈的點那麼大一塊烤肉？也就是食量驚人的牛頭人有那個實力。

王勇轉了一圈之後，微微搖了搖頭，因為王勇感覺這裡少了烤肉串這種經濟實惠，而且還不回太過浪費的主打食物，沒有了烤肉串。王勇總覺得大排檔就不是大排檔了。

推門走出大排檔，王勇點了根雪茄，看著門外排隊等候的人群，又看了看門口的一大塊空地。再感受一下外面不冷不熱的氣溫後，王勇有了一個想法。

抽了幾口雪茄，將菸頭丟在地上踩滅之後，看著越來越多的人從夜市方向走來。王勇推門進入大排檔。

這時，實力不凡的理查德已經滿臉大汗了，王勇詫異的問：“還沒找到地方？這裡不會沒有先來後到吧？”

理查德苦笑說：“你看看。這麼大的地方，就算咱們先來的，要是被別人搶先了你還能揍他們一頓是怎麼的？”

王勇看了看有些混亂的場面，淡淡一笑說：“讓扎克他們過來吧，我有地方了。”理查德聞言大喜，不管三七二十一的扯著嗓子大聲呼喊扎克等人過來。

王勇運轉真氣，恢復了自己的容貌之後，拉住一名火急火燎從身邊經過的夥計問：“你們掌櫃的在哪？”

夥計被人拉住，有些不滿的轉過頭正想說點什麼，卻愕然的發現拉住自己的居然只王勇這個領主，於是趕緊恭敬的行禮回答說：“領主大人，掌櫃的正在後廚幫忙，我這就叫他過來。”

王勇搖了搖頭說：“不用了，你忙你的吧，我自己過去。”夥計點了點頭後，急匆匆的走了。

扎克等人來到王勇身邊，四下看了一圈，沒有發現空桌後，扎克滿臉壞笑說：“怎麼，想通了？在這要是不靠點關係，想要吃個飯可是很難的。”

王勇聳聳肩說：“你們在這等我一下，我馬上給你們安排。”說完，大步走向後廚的方向。扎克等人眼睛打量，聞著各種美食散發出的美味，忍不住湊在一起商量起一會要點些什麼。

來到後廚，一眾傳菜夥計看到王勇之後紛紛停下手頭的工作上前行禮，王勇一一還禮後對眾人做了一個不要聲張的手勢，然後讓夥計們各忙各的去了。

走進忙碌的後廚，王勇一眼就看到了在灶臺上忙碌的掌櫃亨利。

亨利雖然和王勇最開始來到海濱時遇到的那個土匪頭子同名，但是為人卻是和不錯，不但能吃苦，手藝也不錯，不過可能是因為追求完美，做菜的時候顯得性格有些慢，往往做一道菜需要差不多別人兩倍的時間，上菜的時候，就算盤子邊上沾了一滴油都要擦乾淨才行。

也正是因為亨利認真負責的態度，德里克和以利亞才讓他來這裡當掌櫃。王勇看了一會，微微搖頭，王勇覺得，亨利對於工作認真負責的態度雖然很好，不過他並不適合在這裡做廚師，而是應該在興旺酒樓那樣的大酒店工作，而且，他那樣的慢性格也不適合管理這樣一個人流量比較大的飯館。

王勇覺得，像這樣生意如此火爆的大排檔，在注重飲食衛生的同時，不要去在意太多的細節，比如盤子裡的菜餚是不是擺放整齊什麼的，來這裡吃飯，吃的就是那種隨意的感覺，不然就顯得太過拘謹了。還有，說到管理，這個亨利也不在行，不然也不會任由前廳的夥計忙得不行，自己卻跑來後廚幫忙，他應該留在前面安撫那些等急了的客人才對。（未完待續。。）

第一千一百零四章　座位

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等亨利完成了一道辣炒蜆子之後，看著夥計端走的盤子裡擺放的一絲不苟的一個