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“般若，五香卷，好香，這是用豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言，你嚐嚐！”白大哥夾了一個塞進她嘴裡，她笑了。

“白大哥，魚卷，我懂，這是用新鮮海水魚，用利刃刮取魚肉，剁碎揉搓成泥，加入鹽、地瓜粉、雞蛋清、碎豬肉、青蔥等佐料，經發酵揉制蒸熟即可食用。咬一口，不見魚肉，卻吃得魚香，滑嫩爽脆中帶著鮮甜肉汁並混雜著蔥香，讓人大呼過癮。已經蒸熟了，來，吃一塊，好吃！”

“還有魚丸，魚羮，魚棗，我們那裡的人選用本地盛產的鰻魚、馬加魚等肥美海鮮，去皮剝骨取肉搗碎後，加入各種配料拍打成魚泥，用拇指和食指從指縫間擠出小魚丸，一顆顆放入清湯中，撒上蔥末，就成了！”

“小時候我們只要咬上一口，味鮮不腥，質脆不硬，肉嫩不爛，非常鮮美！”般若想起小時候。

廚房裡還有般若最愛的魚巴。

廚房的桌上的一側還擺田螺肉碗糕。螺碗糕外面光滑，肉身又軟又韌，中心還有一塊特別韌特別香的肉仁，很像田螺肉，又紅又赤，又光又亮。桌上的另一側還放著綠豆餅，油口酥。

她拿起一個，好香，金黃色的外皮內，包裹著拌有白糖、蒜泥、蔥頭的花生粉末。這種個頭不大，外觀形似月牙，平時炸熟後遠看就像一個個亮堂堂的金元寶，只需兩口，就能吃掉一個。

“你看，這裡還有豆乾，菜頭粿，又叫蘿蔔糕，炸粿…”

“炸粿，我愛吃，裡面最新鮮的海蠣、瘦肉和當地特有的地瓜粉。”

他們一人拿起一個，吃了起來，香氣撲鼻，外穌內嫩，白方彥咬一口，齒頰留香，他遞給般若吃，兩人笑的像個小孩。

白夫人從窗外經過，看到他們高興的樣子，第一次看到自己的兒子如此開心，她欣慰點點頭：也許這看似普通的山野丫頭才是她這個寶貝兒子的心頭藥，心頭寶！也是就是緣份，這輩子誰也解釋不清楚！未完待續