的豬肉，五花肉的層次分明。

鵪鶉蛋煮熟放在涼水裡浸泡一會兒，外婆一個一個的將它剝出來。

「你多久沒來，你外公就唸叨了多久，說咱家乖乖怎麼還不來看我們。」外婆的聲音如她記憶中一般慈愛。

「這段時間有些忙，以後一定經常回來看你們。」顏安安低下頭，眼眶有些發熱。

「知道你們年輕人忙，你舅舅也整天不著家，一把年紀的人了，還沒成家，不過我們也不著急，我們家已經有乖乖了，你舅舅生不生孩子也無所謂，以後我們老了，成了一捧黃土，他以後有沒有人養老送終，是住養老院還是什麼，就和我們沒有關係了。」

或許是因為書讀得多，外婆的思想同現在的老年人有些不一樣，她活的更加透徹灑脫，顏安安也很喜歡這樣的外婆。

配料準備好了，五花肉加上各種調料翻炒，加入清水煮了一回後，再將鵪鶉蛋放進去。

鵪鶉蛋很快就沾染上了暗紅的醬汁。

這時候香味已經非常濃鬱了。

紅燒肉收汁後就可以盛出來了。

「好香。」外婆面上帶著笑容。

那邊的清蒸魚碼上各種調味料也上鍋開始蒸。

顏安安將油鍋燒熱，裡面放上肉沫翻炒，炒好後就盛出來。

鍋裡再燒熱油，下入豆瓣醬，炒一會，就加清水，再加入各種調味料，湯底就調製好了，小火將湯底煮開後，加入剛剛炒熟的肉沫，再倒入切成小塊的豆腐，煮一會後，倒入水澱粉勾芡。

鍋裡的湯汁濃稠後就可以盛出來了，最後在上面撒上花椒和小蔥。

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