徒兒也沒什麼拿手菜,做得稍微好一點的也就回鍋肉和紅燒排骨。有機會的話徒兒可以做給兩位師尊嘗嘗。」
楊善笑眯眯的說好,然後指著手裡的麵團,問道:「麵食會做嗎?」
沈浩搖頭。他會做回鍋肉和紅燒排骨都是被逼出來的,勉勉強強可以算是拿得出手。麵食這種東西太複雜,他從未學過。
「把面加水揉成一團,乾濕合適,喏,就差不多這樣就可以了。」楊善一邊說,一邊將自己手裡和好的一團面放在沈浩的手裡,意思讓他感受一下哪種狀態才是和好的面。
沈浩有些懵,他倒是感覺到手裡的麵團乾濕合適,捏幾下還彈手,而且表面也不沾。
不過,這是要幹嘛?
「你來試試看,看和出來的面是什麼樣子。」楊善緊跟著一句話更是讓沈浩有些懵。
「啊?可,可是師尊,我,我不知道怎麼弄啊,您能不能教教我?」和麵這種事情沈浩雖然不會但也不至於讓他多為難。但總得教兩句的吧?不然硬生生的自己摸索?這耽誤事兒不是?
誰想,楊善卻搖頭道:「和麵三言兩語說不會,你得自己感受。我不是給了你一團我和好的麵團嗎?感受一下它。」
感受?沈浩心裡一個機靈,他一下明白眼前這一幕似乎並不是和麵這麼簡單。
「感受麵團的乾濕程度,你只要記住它,甚至你都不需要用手就可以和出一團很好的面出來。」
感受乾濕?不用手和麵?
沈浩明白了。所謂「乾濕」其實就是讓他去感受手裡那團和好的麵團裡的水分!而不用手去和麵根本就是直接在點他要看看他的五行水屬術法的理解了。
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