家裡的小麥交完稅糧後還堆滿了兩個大房間，顧念想親自做出麥芽糖。

大慶有麥芽糖，點心鋪子裡的麻糖就是用麥芽糖混合芝麻做出來的。

冬忍按義妹的要求，和幾個師弟一起，把大木棍砍成一段一段的，再對劈開、劈開…成了木棍，削光滑後就成了一根根小小的木棒。

冬忍把小木棒清洗乾淨，曬乾備用。

顧念把兩斤小麥淘洗乾淨後，放進木盆裡，加了清水浸泡小麥一整天。

浸泡好的小麥均勻的鋪在棉布巾上，每天灑水三次，保持小麥溼潤。

接下來蓋上鍋蓋，避免麥芽發綠，等待小麥發芽就成。第五天，顧念看到麥芽長到了一寸多點，用米尺量了量，有六厘米高了，剛剛好。

顧念和冬忍一起把六十斤紅薯削皮後，切成丁，沒有加水放石磨裡磨碎成渣渣。

發芽好的小麥麥芽清洗乾淨後，冬忍把麥芽切碎。顧念把切碎的麥芽和紅薯渣渣混合均勻，發酵一段時間。

顧念不好和冬忍哥解釋這個過程，是讓麥芽中的澱粉酶分解澱粉。“澱粉酶”和“分解”解釋不清楚，只含糊的說是發酵。

一個時辰後，顧念把混合發酵好的麥芽紅薯渣渣的混合物倒入大鍋中，加上清水剛好浸滿麥芽。

空青趕快坐在灶糖前燒火，聽小姐的吩咐大火煮開，再轉小火熬製，顧念不停的用鍋鏟攪拌，防止粘鍋燒糊。

慢慢的，香甜的氣味傳出來，瀰漫了整個膳房。顧念不時提起鍋鏟檢視，一直到鍋鏟上黃黃的的糖漿不再往下流，而是黏稠時，顧念才露出微笑。

“成了嗎？小姐！”空青歡快的問詢。

“成了！青兒。”顧念對咧嘴大笑的冬忍說道，“冬忍哥，把小木棒拿來，可以做棒棒糖了！”

“棒棒糖！”杜若聽了大師姐的話笑得見牙不見眼，“這糖的名字好好玩！”

“嗯！不光好玩，還好吃哦！”顧念看著杜若笑，棒棒糖是個孩子都會喜歡的吧！

顧念拿根小木棒，前端放進麥芽糖裡，纏住糖漿不停旋轉，一層層的裹下去，就成了一個糖球。

晶瑩剔透的麥芽棒棒糖就做好了！

顧念把糖球遞給杜若，杜若拿著木棒，把糖球送進了嘴裡。小丫頭開心的跳起來，甜甜的，香香的，杜若吸溜下一口糖水，接過大師姐又遞來的兩個，快步跑出了膳房，送去給哥哥和山奈小師兄。

滿滿一鍋麥芽糖，冬忍和空青不停的做棒棒糖，做好的整齊的放進油紙上。顧念捧著油紙送給了陸沫。

陸沫的大眼睛睜得溜溜圓、好奇的看著棒棒糖，拿起一個，粉嫩的小嘴微微張著，像是不知道如何下口。

顧念輕輕笑著，將棒棒糖往前遞了遞，“沫兒，送進嘴裡嚐嚐看，很甜的。”

陸沫捏著小木棒，伸出小舌頭試探性地舔了一下。瞬間，她的大眼睛亮了起來，把棒棒糖送進嘴裡，邊吃邊含糊不清地說，“顧姐姐，好吃！”

林氏笑了：“不是顧姐姐好吃，是棒棒糖好吃！”

陸南和陸北隨顧妹妹一起跑去顧宅的膳房。拿起一個棒棒糖就送進了嘴裡。“師妹！糖人兒就是用這個糖做的吧？”

“對！南師兄。”顧念把鍋裡的麥芽糖盛入乾淨的瓷罐裡，“麥芽糖也可以泡糖水喝的。”還可以泡奶茶，可惜沒有牛奶。

五張油紙上都鋪滿了棒棒糖，小木棒也用完了。

顧念用剪刀裁剪下一張張小油紙，包裹上棒棒糖。“棒棒糖不能放入懷裡，溫度高了就會融化。”

聽著顧妹妹的叮囑，幾個師兄都笑了，一人拿走十來個。

重樓和山奈把棒棒糖含在嘴裡，愜意的叼著棒棒糖，眯著眼睛嚥下帶著麥香的