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第17章 紅燒肉

而且野豬肉對人體有很多好處,多吃可以達到很好的美容養顏作用。

野豬肉還可以治療便血,養胃,增肥,好處非常多,這裡的人全部都是瘦骨嶙峋的。

煮野豬肉的方法各種各樣,可以根據自己的喜好做不同的口味。

野豬肉如果沒有做好,就會有一股腥臊味,那味道是真酸爽。

也就是早上他們說的那樣,他們寧願吃草也不願意去獵殺野豬。

何況獵殺野豬也是有風險的,何況他們不會做野豬肉。

林浮月洗漱一番的時間,那些屬下就殺好一頭野豬,“豬下水不要丟了,留下來可以做成美食。”

“林姐姐,野豬肉,我們都做得不好吃,豬下水還能做出美食?”

“不要質疑林姐姐說的話,林姐姐怎麼說,我們就怎麼做。”

林浮月很滿意這樣的效果,“對,以後都不要質疑本姐姐說的話,我會用事實打你們的臉。”

“林姐姐,事實怎麼打臉呢?會不會疼呀?”

林浮月:“……”

大夥挑水的挑水,撿柴禾的撿柴,還有人把鍋都洗好了。

這倒是省去了林浮月很多時間,想要去除野豬肉的腥臊味,先要把野豬肉切成塊狀。

然後放到清水裡面浸泡一下,血水浸泡出來以後就撈出來,把水分控乾淨。

加入適量的野薑末,蔥末,料酒沒有,食鹽,醃製,鍋燒熱,把野豬肉放進去快速翻炒。

然後再加入一些花椒,八角燉煮,這樣就不會再有腥臊味。

也可以把野豬肉放到開水裡面燙一下,加入適量的白酒醃製一下,做的時候加一些大料。

白酒暫時沒有,只能下次再做了。

林浮月帶著人在煮野豬肉時,陸邵謙則是帶著人在殺野豬。

他們用乾淨的草鋪墊在地上,殺好了的野豬肉就在乾淨的草上。

忙碌的時間就是過得很快,正忙碌的他們就聞到了香味。

“吃飯再幹活,大家都過來吃飯。”李有糧傳達林浮月的話。

大家爭先恐後的洗手去大鍋旁邊,看著一大鍋紅燒肉,紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍……

看著就流口水,濃香的汁液包裹在野豬肉的周圍,撲鼻的香味陣陣襲來。

“大家不要客氣準備開吃,紅燒肉就要吃要趁熱。”

林浮月看大家都不動筷子,她毫不客氣的夾起一塊野豬肉放入嘴裡。

大家哪裡是客氣呢,只是在等他們主子先動筷子,而陸邵謙在等林浮月先動筷子。

陸邵謙見林浮月吃了,他也夾一塊野豬肉,第一口抿到肉皮。

用牙齒輕輕往下縱切,下面一層是肥肉,絕對肥而不膩。

再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟著又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒稜……