o;你看起來很開心。&rdo;阿茶笑著和她打招呼：&ldo;今天想吃什麼?&rdo;

&ldo;咦?我就不能來找你玩兒嗎?&rdo;慧慧將禮物遞給他：&ldo;這是去夢坦城帶回來的，那裡是唯一一個還在堅持做手工器物的地方了。這些盤子很漂亮，不是嗎?&rdo;

那是一套陶瓷彩繪餐盤，每一個都有著自己獨特的色彩，以及主人創作它時身後的感情。阿茶珍惜的一個個細細撫摸，然後將東西收好：&ldo;真的很感謝你，許多年沒見過這麼美的東西了。&rdo;

他快手收拾了臺子，帶慧慧去後廚，一邊說道：&ldo;為了表示感謝，我請你吃一道好菜怎麼樣?&rdo;

慧慧自然是開心點頭：&ldo;這次是什麼?不過我今天沒有很餓，要是火鍋的話，肯定是吃不下的。&rdo;

&ldo;一個好的廚師，不會只用一道菜糊弄客戶。&rdo;阿茶笑著開啟鐵皮大門，從裡頭拎出一隻被拔乾淨了毛掏過了內臟的禽類，對慧慧晃了晃：&ldo;會不會怕?&rdo;

&ldo;這是什麼?很像是畫冊裡的原古品種。&rdo;

&ldo;這是三黃雞，我們拿它做個三杯雞好了。&rdo;

&ldo;為什麼叫三杯雞呢?做好了用三個杯子裝嗎?&rdo;慧慧並不插手，只在一旁看著他忙活。

&ldo;因為做三杯雞，不用放水煮湯，而是一杯豬油，一杯醬油，一杯米酒，小火慢燉一個時辰。&rdo;阿茶說話間已經找出一個不知什麼材質的爐子，以及許多黑色的小塊兒來，一一告訴慧慧：&ldo;這是上好的竹炭，咱們用紅泥火爐來燉，味道是最香的。&rdo;

雖然這麼說，他卻先開了燃氣灶的開關，點著火往鍋裡放了些油，笑著和慧慧解釋：&ldo;其實很多吃法都是後人不斷改良過的，比如這個三杯雞，真按照最古老粗糙的做法直接燉，肯定沒有細細烹飪過的好吃。咱們今兒就按照廚師最常用的法子做，先處理一下，把它炒香，入味，最後放到陶盆裡收汁就好。&rdo;

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