&ldo;喏，像這樣，先揉麵粉。&rdo;阿茶配好粉與牛奶的量，讓慧慧動手：&ldo;不要著急，用力要均勻，是的，就這樣，一直到它完全變軟。&rdo;

他一邊往裡頭家雞蛋和糖，再用少量食鹽調味，接過已經有些手痠的慧慧手中的麵團：&ldo;乾的很不錯啊，還要再揉幾下就可以發酵了。&rdo;

乳白色的麵團被塑膠紙包裹，放在溫濕的地方慢慢膨脹。阿茶告訴慧慧：&ldo;我在裡頭放了點兒酵母粉，這樣發酵過的麵團才能做出蓬鬆柔軟的甜甜圈來。&rdo;

不過二十幾分鐘，慧慧驚訝的看著麵團已經變成了之前的兩倍大小。阿茶滿意的拿出來繼續揉，直到它完全光滑了，才用一根木棒將麵團擀成方形麵餅，用模具在上面印出環形的餅胚。

&ldo;等會兒做好了，甜甜圈就是這個形狀。&rdo;阿茶只給她看，慧慧也瞭然，&ldo;所以叫甜甜圈呢，真是個圈。&rdo;

&ldo;這個是烤箱，現在我們要把它放去二次發酵。&rdo;阿茶在機器上點了幾下，&ldo;等會兒咱們取出來，用手指摁一摁，如果麵團直接陷下去，說明還沒好，要能夠慢慢彈回來才可以用哦。&rdo;

慧慧看著設定的時間還要半個多小時，閒著無聊的她又起了玩心：&ldo;咱們來釣魚吧，還有的等呢。&rdo;

阿茶自然是隨她的。拿出撲克來，兩人斗的天昏地暗，進退攻防勾心鬥角，把一個幼稚的遊戲玩的殺氣四射。直到烤箱發出清脆的叮咚聲，兩人這才依依不捨的扔下紙牌，開啟來看裡頭的情況。

麵團發的正好，阿茶架起油鍋開始炸甜甜圈：&ldo;像這樣，一面三十秒鐘左右，炸至外表呈金黃色就行了，還可以用筷子在空洞中不停的轉動，防止空洞收縮，這樣甜甜圈就又好看又香甜了。&rdo;

慧慧看的興起，自己也在阿茶的指導下炸了幾個。不過和阿茶的從容不迫比起來，她就頗有些手忙腳亂，最後成型還不如阿茶做的漂亮。

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