景慄敢怒不敢言，她如今方知，皇帝微服出巡一趟居然如此勞民傷財，以鳳臨閣生意的火爆程度，兩日不正常營業，將會損失一大筆利潤。

酒樓的虧損，官府百分之百不會賠償，在高高在上的官員看來，皇帝能選中鳳臨閣，便是“楚鳳鳴”的福氣，即便傾家蕩產也得賠著笑臉貼錢配合府衙演戲。

幸虧王家家底厚，就算耗著等一個月也無妨，若非如此，接待皇帝一遭，酒樓的資金鍊就有直接斷裂的風險。

景慄在心中默默盤算著，無論如何都得想辦法讓皇帝留下讚譽鳳臨閣的墨寶，這樣酒樓的損失才有價值。

眾位群演滿懷希望而來，滿載失望而歸，大都沒什麼胃口，三三兩兩地離開，不過鳳臨閣和米麒麟也不冷清，大堂基本全部坐滿，客人都是假扮平民的官差，結束任務後開始吃“工作餐”，汪少尹等高官則在樓上雅閣中享用宴席。

餐費由誰來承擔，是官員個人出錢，還是官府總體包攬，景慄一概不知，也無法張口問，她有一種強烈的預感，這筆錢都得由鳳臨閣倒貼。

鳳臨閣的新菜品轟動了長安城，在米麒麟“片場”坐鎮的官員也來嚐鮮，其中有人提出要女老闆楚鳳鳴陪同宴飲，她以身體不適推脫，而米子游默契配合，用高情商化解了高官們的不悅，並與眾位官員共同暢享美食美酒。

走入雅閣的前一刻，米子游回頭挑眉而笑，景慄相當瞭解他眼神之中的含義——

“開分店優先考慮我哦！”

“路遙知馬力，日久見人心”，屠豪剛學的俗語有了用武之地，他對米子游給以高度評價——

“遊公子的外表和做派略顯油膩、略帶油滑，但本質是暖男型君子，和李正德是完全相反的型別，小姐姐你不如在結束任務之前就和他把開分店的事情敲定。”

“愛扇者，皆為真君子！”獨教授原本覺得米子游不靠譜，如今也黑轉粉，順道還誇了自己一把，悠哉晃動“人帥路子野”的摺扇，說道——

“鳳臨閣空間有限，總要排隊等位，會讓顧客失去耐心，乾脆早一點把米麒麟飯莊變成分店，這樣鳳臨閣在長安城的影響力將會更大。”

景慄認為隊友的建議不錯，看在米子游數次相助的份上，分店計劃的確可以提前開啟。

景慄走向廚房時，掃了幾眼大堂中喝酒划拳的一眾官差，並未見到馬嘯天的身影，猜測他應是趕著去向李正德覆命了。

湯宗從下午起便開始準備特色火鍋，將官員和官差們所點的餐食準備妥當後，鳳舞九天、胡椒豬肚雞和老壇酸菜魚這三道美食也熬燉夠了火候。

接下來，景慄帶領整個後廚召開新奇美味研討會，商議特色火鍋是否還有改進的空間，各自最適合搭配哪些菜品，蘸料應調製幾種口味。

大家圍著砂鍋邊吃邊討論，把羊肉和豬肉的各個部位切成薄厚不同的片狀，逐一在各個鍋中嘗試，魚蝦蟹以及菌菇菜蔬也逐一品嚐，最後選出口感最優的套餐組合。

魚羊合而為鮮，在酸菜魚鍋裡涮薄薄的羊肉片，味道鮮美絕妙。

將魚蝦做成軟嫩的丸子，吸飽胡椒豬肚雞的濃湯，好吃到簡直停不下來。

對於鳳舞九天這類藥膳鍋，景慄吃不大習慣，無論涮什麼都覺得味道詭異，配菜就由大廚湯宗來決定，這類鍋底是有錢人的專屬，總體的原則是——不求最好，但求最貴。

其後，景慄把清湯、香辣、菌湯和海鮮四種經典火鍋底料的做法講了出來，準備在明天進行嘗試。

但是，湯大廚提出一個很現實的問題——

鳳臨閣不僅是酒樓，還是茶樓，花茶和各式茶點曾風靡一時，湯宗花費心思製作各式各樣的糕點，其實主要是為“下午茶”這一時間段服務，中午和晚上的