“那就是很好吃了?”上官飛塵挑眉:“小九,你趕緊掀開蓋子,讓我看看是不是真的像你說的那麼好吃。”
對於上官善水剛才的謙虛,大家全部無視了,以上官善水的水平,就算是做出來的不是那種“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”的效果,也絕對不會是太差的。
上官善水點點頭,伸手就要掀開蓋子。夏安歌趕緊攔住他:“這蓋子很燙的,你都在灶臺裡燒了半天,小心燙到手。”
“剛才那個小廝搬進來,我也沒見他燙到啊。”上官善水不服氣,想要拍開夏安歌的手。
夏安歌連忙在他之前掀開罈子:“你沒看見他手上墊著很厚的布嗎?”
“哇,好香啊。”上官豐羽是完全沒有注意上官善水和夏安歌在說些什麼,在罈子蓋被掀開的那一瞬間,他就已經聞到一股濃郁的香味了,湊近罈子,使勁的吸兩口氣:“太香了!”
“聞起來確實是很香的。”上官飛塵在一邊點頭,夏安璃在一邊總結,林志平好笑的將上官豐羽扯回來。
夏安歌從桌子上拿起一雙筷子遞給夏安璃,這郡王府裡,雖然夏安歌是主人,但是夏安璃是夏安歌的哥哥,所以這第一筷子,就只能是夏安璃先動。
對此,夏安歌表示很不滿,夏安璃表示很滿意。
“怎麼樣?”上官善水看夏安璃夾起一塊魚翅,就在一邊問道。
夏安歌將上官善水的臉轉過來:“九兒,你只能問我味道怎麼樣?”
上官善水拍開他的手白他一眼:“我又不是做給你吃的。不是說今天中午請二殿下吃飯的嗎?所以,要以二殿下的口味為主,至於你,其他時候都可以的。”
夏安歌喜笑顏開,這是將自己當成了自己人?
“不錯,清新和醇,鹹中帶甜,葷而不膩,食後唇齒留香,味中有味,妙不可言。”夏安璃對著上官善水挑起大拇指,又有些疑惑:“裡面都有些什麼原料?我就覺得,我好像是嚐到了魚翅的鮮嫩,又像是嚐到了雞肉的嚼勁,另外還有鴨肉的味道,各種味道都在一起,卻又互不影響,真是好手藝。”
上官善水臉上露出一個笑容:“嗯,裡面有魚翅、乾貝、鴨肫、刺參、鴿蛋、野雞、花冬菇、豬蹄筋、豬肥膘肉、大個豬肚、羊肘、火腿腱肉、紹興酒、冬筍、魚唇、魴肚、金錢鮑、豬骨湯、豬蹄尖、淨鴨等東西,這還是材料比較少的,要是材料多,會足足有一百多種的。”
“原料的選擇其實也是很講究的,比如說,要是放油鮑魚,就不能用普通的雞,只能用野山雞,幸好我們前幾天回來的時候帶了一隻野山雞。另外,有竹筍到的時候就不能放羊肝,要不然會中毒,還有,枸杞子不能和桂圓大棗紅參一起用。”
一說到做菜,上官善水的話總是很多的,從原料搭配道調料禁忌,滔滔不絕。
“這麼多東西,做起來必定很麻煩吧?”趁上官善水停下來歇口氣,夏安璃趕緊笑道,隨即調侃的看一眼夏安璃:“不過,善水,你這佛跳牆裡面,是不是放了醋?我吃起來,好像有一點兒酸味。”
“是啊,我也覺得有點兒酸。”上官飛塵在一邊搭腔,抬手在桌子上指指:“不光是這道佛跳牆,你看看其他的這些菜,也是小九你吩咐做的吧?怎麼看起來,都是酸味的呢?”
上官善水抬眼一眼,白玉一樣的臉頰立馬染上一層紅暈。桌子上,醋溜白菜,醋溜綠豆芽,醋溜豆腐,醋溜皮蛋,西紅柿雞蛋,軟燒草魚,糖醋排骨,西汁煎魚脯,八道菜,居然全都是酸的。
夏安歌在一邊愣了一下,隨即彎起嘴角,酸味的啊,這算不算是吃醋呢?
廟堂之高 第六章 立地頓悟
一夥人很歡快的吃完了午飯,夏安璃在夏安歌的眼神催促中,終於捨得起身