宴上回來之後,他就一直在琢磨這個,關鍵時刻,當然是材料充足了。在冒青煙的油鍋中放進適量的茶葉和一小撮花椒,不停的翻炒,等茶葉焦黃。
“真香。”上官豐羽抽抽鼻子,蹲的離火堆更近一點兒。
上官善水笑了一下,往鍋裡倒了些冷水,然後放進蔥花,薑絲等佐料。等水燒開了,用鍋鏟不斷的拍打擠壓茶葉和薑絲,這樣能充分榨出裡面的茶汁和薑汁。但是上官善水力氣小,弄了半天也只不過是將蔥花拍扁了。
“我來吧。”夏安歌按照上官善水的吩咐擺好了四個碗,將炒好的花生核桃粉條豆腐乾一一的分放到四個碗裡,弄好後轉身就看見上官善水很努力很努力的在拍鏟子,半天沒拍出什麼效果,就上前一步從上官善水手裡接過鍋鏟,自己來弄。
上官善水也不客氣,將鏟子交給夏安歌之後自己在乾坤袋裡倒騰,不一會兒就拽出來好幾個紙包,遞給上官飛塵他們兩個,那兩個人開啟一看,裡面是切成塊地餅,很小的塊,剛好一口一塊,袋子上面還插著小竹籤,也不用用手拿。
“這個就是你說的醬香餅?”上官飛塵往嘴裡放一塊,仔細的嚼著,等上官善水笑呵呵的點頭之後才讚揚出口:“很香,有肉味。”
上官豐羽對他家七哥這簡單明瞭的五個字評語囧了一下,然後就很歡快的捧著袋子往一邊去吃了。
上官善水轉頭,看夏安歌那邊,鍋子裡的水已經變濃了,上官善水拎著一邊的水桶,沿著鍋沿緩慢的往裡面倒了四碗水,然後是等水開。再放入食鹽,大蒜之類的東西。這樣子,就算是將茶湯熬好了。
前兩步都做好了,就剩下這最後一步了。吊鍋太熱,上官善水捱了一下就趕緊的收回自己的手,夏安歌不知道從哪裡找到兩片厚厚的樹葉,代替夏安歌將吊鍋摘下來。
“倒碗裡。”指揮著夏安歌,將鍋裡的熱湯倒到剛才放好配料的四個碗裡。滾燙的熱湯一下去,一股撲鼻的香味就散發開了。
“哇,不錯不錯,小九你這水平比那天那個大廚的還好。”上官豐羽是行動最快的,馬上撈起來離自己最近的一個碗,雖然現在很熱喝不得,但是不妨礙他聞一會兒。那鼻子聳動的樣子,頗像小狗,讓上官飛塵忍不住笑眯了眼,伸手彈彈那恨不得栽在湯碗裡的鼻子:“你也注意點兒形象。”
“七哥,我怎麼沒形象了?”上官豐羽轉頭:“美食當前,我聞聞都不行嗎?何況,我們家小九的手藝,恐怕都趕得上頂級廚師了,這香味,當然是讓人忍不住的。而且啊,小九辛苦了半天,我們總是要給面子嘛,要不然小九該多傷心啊。”
上官善水洗完手走回來,剛好聽見最後一句話,眯~眯眼睛走到上官豐羽跟前:“八哥其實你不用給我面子的。”伸手,準備去拿上官豐羽手裡的碗。
上官豐羽趕緊將碗護到自己懷裡:“哎呀小九,面子是一定要給的,但是我家小九也是因為有真水平所以我才給面子的啊,要是一般人,我才不願意給他們面子呢。當然,就算是小九你,水平不高的話八哥也是不會給面子的,所以完全是因為你水平太高了,所以八哥才會給面子的。”
一通面子念下來,上官善水就感覺自己面前像是有一隻鴨子在叫一樣,趕緊的打斷上官豐羽的面子論:“好了八哥,你要是再不喝,油茶湯就要涼了,涼了之後粉條就會變得很不好吃,而且泡時間長了,花生和核桃就會不脆了,粉條也會變得很糟,你確定你還想繼續說下去嗎?”
“不了,你忙了半天也趕緊去吃吧,我暫時沒空和你說話了。”上官豐羽趕緊的端正身體,很嚴肅的將上官善水的碗遞過來,自己埋頭喝自己的那一碗去了。
上官善水體寒,所以也要火堆旁邊湊湊,夏安歌過了一會兒也端著碗湊過來:“九兒,那個醬香