、芝麻糖核桃之類的糖塊,你就跟著她打個下手吧。等會你們回家拿些鋪蓋,這後院裡還有一間空房,你倆就住下也方便。
陳七和王氏連忙答應了。陳七又道:“姑娘,我見你這裡只有烘烤爐子,卻沒有炒乾果的傢伙,我那套吃飯家伙雖舊但卻是平日裡用順了手的,姑娘等會派個人跟我去集上和家裡都給搬了來,明日直接就能用了。”
小桃道:“這樣也好,省了不少事兒,”轉頭對旁邊站立的帳房先生道:“吳帳房,這陳七和她妻子明日正式上工,工錢從明日開始算,他每月五兩銀子,王氏的你先空著,她做幾日我看看手藝如何再給她定下,還有,下月發工錢時多給他二兩銀子,就算買他那些傢伙什兒的。”
接著又叫一個夥計跟陳七回家搬抬東西,叫王氏留下自去收拾兩人要住的屋子。
一切安排妥當。小桃對王氏笑道:“王嫂,你就在這裡跟你當家的好好幹,我定不會虧待你們,有什麼事情就跟掌櫃的或帳房先生說,我時常也會過來看看的,你只放心做工就是。我且回去了,等會陳七回來,你讓他明日將會做的乾果每樣炒上一小份,讓夥計給我送家去,讓大家嚐嚐味道再決定銷售哪種?”
王氏連連點頭答應著,小桃又叮囑了那帳房幾句,便上馬車準備回家。
馬車駛出巷子,小桃忽然想起自受傷養病這一個多月來,都未曾到迎客來看看。那位蕭二公子一慣喜歡偷懶耍滑,原先有她在時,酒樓裡的生意大部分都是她在經營照看,他只愛當個甩手掌櫃的,每月的帳目也是她清查,菜品的變換也是她來定,說穿了蕭十一他就是出錢不出力,每月只管收分成的銀子。其它一概不管。
小桃初時說了他幾次,蕭二公子倒上心管了幾天帳,結果弄得漏洞百出,小桃這才看出自己這位好哥們真名副其實是個吃貨,倒不是說他不聰明,而是他根本就對美女、美酒、美食之外的事情不上心,無奈之下,小桃只好全權接管了迎客來的所有事務,而交際廣泛的蕭二公子則負責跟他那幫狐朋狗黨宣傳迎客來,他別的不行,搞公關倒是有一套,迎客來在他的大加推薦下倒是生意紅火,整日客流不斷,再加上小桃花重金請了幾個手藝高超的大廚,還有腦袋裡那中華八大菜系的食譜做後盾,迎客來經常有別的酒樓吃不到的獨特菜品,如此一來,慢慢的迎客來便儼然已成了燕城名酒樓之一。
小桃抓住商機,直接將另幾家鋪子跟迎客來的銷售掛鉤,譬如在迎客來消費滿五兩銀子者,贈送樂家小鋪的黑瓜子一包,消費滿十兩銀子者贈送樂家出的四色點心禮盒一份,消費二十兩以上者,贈送面額二兩的抵值購物券一張,可在樂家小鋪各店通用。如此一來,迎客來既討好了新老食客,又宣傳了樂家小鋪的其它商品,可謂一舉兩得。
小桃還在迎客來開設了送菜上門服務,若有人想在家中宴請賓客。即可提前預訂迎客來的廚師上門親自掌勺,而價錢只需在原有的菜價上多收百分之十的車馬費便是。還有在每月的初一、十五兩日在酒樓裡舉行猜謎、對對子等各種娛樂活動,挑起食客的參與興致,贏的人可以得到酒樓送出的各種小獎品,若是有人連續三次奪冠,便可得到迎客來一年內所有菜品八折的優惠獎勵。此活動一出,吸引了不少才子文士,他們吃飯倒在其次,主要是想在眾人面前展露自己的才華,因此每月的活動日都是迎客來最熱鬧的時候,常常是沒有座位,只能排號等座。即使如此,也擋不住喜好熱鬧眾人的興致,因此帶動了迎客來的生意比往日裡翻了四五倍不止。
蕭十一就曾誇讚小桃就是個活生生的聚寶盆,腦袋裡的點子就是點石成金的利器。對於這一點小桃並不否認,她希望生意越作越好,銀子越賺越多,她沒那樣清高說什麼君子不愛財,她憑本事憑智慧賺錢讓全家人過上好日子,她覺得很滿足。