到脂肪或澱粉時，強大的威力實在是不容小覷，會讓人不知不覺地想要吃下它。所以我常說一些碳水化合物或甜食例如像是美味甜甜圈、麵包、蛋糕等等，正是因為它的成份有糖份、有澱粉，所以口感比單純地吃一顆糖來得更好吃，會讓人不敵誘惑而吃下。不過，說到最容易讓人發胖的零食，洋芋片絕對是最經典的榜首。它是由脂肪加上碳水化合物製成，堪稱是魔鬼派來誘惑瘦子、使人肥胖的最佳利器，想要減肥的人千萬記得不碰為妙！

甜味、糖份會令人胃口大開甜味和糖份不但會引發大腦釋放興奮感覺，它也會讓你胃口大開。我想你一定還記得在吃下第一口洋芋片時，我們通常總是會告訴自己：“吃一點就好！”這樣的叮嚀吧　但往往下場就是在不知不覺吃掉一盒，產生滿滿的罪惡感。這是因為當你吃下第一口之後，美味的口感會瓦解你控制食慾的堅持，瓦解你的理智，讓你一口接一口地吃個不停，最後結果當然也就胖個不停囉！

巧克力中有讓人心情愉悅的咖啡因雖然含量比不上咖啡還有茶，但巧克力裡頭也含有咖啡因。巧克力裡頭有一種和咖啡因相關的化學物質──咖啡鹼，其含量比起其他食品高很多；咖啡鹼是一種類似咖啡因的興奮劑，可以提神、讓人開心，所以巧克力像大麻一樣也會讓人上癮。而且它們會以各種形式花樣出現在蛋糕、冰淇淋、餅乾上面，再加上濃純的巧克力香，讓人不知不覺中就會被引誘而吃下口，並且一吃就停不下來！

正確飲食讓你調整成神奇的瘦子體質！（4）

而且，愛吃甜食的人一定都有過這經驗，不管你吃得有多撐，都還是可以來上一片巧克力，因為它的體積看起來很小，讓人容易忽視它的存在，加上甜品感覺本來就很適合飯後享用，所以更加難以拒絕。但是在享受口腹之慾的快感時，那一口一口吃下肚的熱量，卻會變成令人痛惡欲絕的脂肪，成為肥胖來源。

就算有人認為吃巧克力會帶來快樂，不過薇小安要再次提醒你，任何跟咖啡因有關的快樂都只是暫時的，就算你再累，喝一杯咖啡或許能讓你硬撐到開完會，但回到家之後你還是會累趴、想睡覺，不可能光靠一杯咖啡就讓你振奮一整天，甚至撐到明天或後天，所以，當你吃完巧克力之後，或許可以獲得短暫的快樂，但之後伴隨而來的落寞、罪惡感，和看到自己身材走樣的沮喪感，可是會讓人洩氣到最高點呢！

B食肉型人格

肉類會刺激胰島素釋放，每吃一塊肉就是吃下脂肪香噴噴的牛排、豬排、雞排和漢堡是很多人最愛的食物，可是，這些食物的膽固醇卻高得相當驚人。儘管許多健康專家都會鼓勵民眾少吃肉多吃青菜，但仍然無法改變大家的飲食習慣。但是，如果我告訴你長年累月以肉類為基礎的飲食習慣會讓人生病甚至有生命危險，你確定仍然要終日食肉而不悔嗎？

許多統計數字顯示，愛吃肉的人比少吃肉的人罹患癌症、心臟疾病、糖尿病、腎臟疾病、肥胖等機率高出許多，所以那些無肉不歡、不吃肉就沒辦法活下去的人，不妨轉個想法來看待，如果連健康都沒有了，天天過著生病吃藥打針的日子豈不是更難過嗎？更何況肉類還隱藏著膽固醇、脂肪、大腸桿菌、狂牛病、口蹄疫等危機，吃肉讓罹病的機率相對提高，大家何苦跟自己的身體健康過不去呢？

在遠古的山頂洞人時期，人類吃肉是因為物競天擇、適者生存的進化關係，你不吃動物就會被動物反撲，逼不得已下只好吃肉；演進到農耕時期，因為農民要下田耕種做粗重的勞動工作，所以勞動工作者多吃肉才能補充力氣。可是隨著時代演變，進入文明時代後大家多是坐辦公桌的上班族，整天窩在冷氣房裡上網打計算機，因此，根本不需要這麼多肉類來消耗能量！

而且，每1公克脂肪就有9卡路里，每1公克碳水化