去視線,然後怔了怔。
蘭斯洛特取了一個超大的白色陶瓷盤子,將經過3次蒸煮的‘陸地鯊魚翅’,完好無損地裝盤,並擺整齊。
姿態從容地,拿起一塊塊切得平整的魚翅菇,圍繞著盤子,裡裡外外,鑲嵌了總共三圈。
最後,把電子鍋開啟,將老湯小心地倒進盤子。
隨著湯汁逐漸淹沒魚翅和魚翅菇,一種閃亮堂皇的金色,於盤子裡浮現!
是湯汁,將晶瑩剔透的排翅,同樣染成了金色!
富麗堂皇!(未完待續。。)
第168章:金絲魚翅
“好漂亮!”
“天啊,這種菜品……”
蘭斯洛特的料理,完成裝盤那一剎那,電視機中的食戟舞臺,也就是舊商店街,就好像無聲電影裡的情景,一片死寂。
白色陶瓷盤,更襯托出湯水的金黃色澤。
魚翅是細絲狀軟骨,本身煮透之後,是沒有顏色的,晶瑩剔透,而如今被湯水浸潤。
那種畫面感,就如同白玉無瑕的寶石,落進湯水裡,閃爍著誘人的光澤。
而且,湯水將幽黑的魚翅菇浸泡,除了陶瓷盤的白色,湯水的金黃,魚翅的透明無瑕……第三種色彩,就是魚翅菇呈現出來的“黑”!
白,黑,金黃。
整盤料理,看上去顏色素淡,可實際上,充滿了視覺的震撼力。
特別是晚霞灑落,時間點正對太陽下山的時刻,夕陽的光芒,好似與盤子裡微微盪漾的金色湯水,交相輝映。
總之,滿場的死寂後,緊接著是一大片咽口水的聲音。
“絕品!一看菜色就知道不凡!”
“魚翅經三次蒸煮,去掉膠質原味……等等,我好像嗅到老湯的味道,湯裡絕對有秘密,否則湯色不會那麼清澈,甚至還有閃光!”
嘉賓席,沈鶴料理長伸長了脖子,忍不住地連聲讚歎。
哼。
切繪里奈坐在不遠處,莫名地不爽。
“看來蘭斯洛特廚師已經完成了!”女主持千代愛知聲音也透著一絲興奮,她是個專業人員,卻和普通觀眾一樣,最期待評審環節。
畢竟,評審點評,才是揭開料理神秘面紗的美妙時刻。
“時間很緊張啊!”
與此同時,不少人都在關注計時器,時間在一點一滴流逝。那些支援夏羽的小夥伴,皆在暗捏冷汗。
“完美”
裝盤完畢,蘭斯洛特敲了個響指,看來也挺滿意自己在食戟舞臺上現場烹製的作品,當下就端著盤子,呈上評審席。
另一個托盤,則整齊擺列著乾淨的餐具,有筷子,有叉子,都鍍著一層金漆,和盤子裡金黃的料理搭配,滿滿的奢華高階氣息。
“這就是我的料理,‘金絲魚翅’!”蘭斯洛特英俊的面孔,寫滿了自信,穩穩立於評審席前,面對鏡頭時,很是淡定。
“金絲魚翅?”
神原正人託著下巴,沒急著點評,而是盯住蘭斯洛特,看了一陣子。
不得不說,作為‘美食會’的骨幹成員,蘭斯洛特敢這麼站在食戟大舞臺上,可以稱之為大膽。
igo的三位評審,皆是知道蘭斯洛特真實身份的,但遠月方面的汐見潤、宮裡隆夫,則矇在鼓裡,沒掩飾臉上的讚賞之色。
宮裡隆夫習慣用筷子,於是,他拾起一雙鍍金的長筷,夾起一團柔軟似粉絲團的魚翅絲。
嘩啦。
魚翅絲破開金色的湯汁,有湯汁形成的晶瑩小水滴,不斷地灑落。
一圈圈漣漪在盤子裡盪漾開來。
電視臺鏡頭,和舞臺上方的轉播屏鏡頭,皆給這一幕來了特寫,人群登時