見狀,馬斯輕笑,向夏羽揮揮手,道:“夏主廚,那就照選單先上一套吧。”
“一套?”
“對,十三道菜。”馬斯肯定地回答。
“好!稍等!“
夏羽目光一閃,把選單拿走,順手把門拉上,而後把一色慧叫到前臺處,吩咐道:“一色,等會你進去先結賬,然後到廚房來。”
“好的。”
一色慧點點頭,掃視前臺的結賬裝置,遊刃有餘。
vip分店的廚房,可比本店的廚房大多了,夏羽從庭院穿梭而過,對面原本是幾個大浴池的,但填平後,一部分割讓出來擴充庭院面積,然後剩下來的,就是單獨一棟的廚房屋子。
進門後,繪里奈、小林龍膽皆已套上圍裙,頭髮束起並戴了廚帽。
“來,幫忙”
夏羽就往隔壁的食材倉庫鑽去,過一會,三人或拖著沉重的筐子,或懷抱堆滿了配菜的籃子,把需要用到的食材,擺在空置的桌子上。
“你們誰刀功比較好?”夏羽邊系圍裙邊問。
繪里奈和小林龍膽對視,彼此搖了搖頭。
“應、應該差不多吧……”繪里奈遲疑地道。
說實話,十傑之間,彼此瞭解並不算深,除了強勢壓制任何人的司瑛士,後面的几席,都很神秘,很少有食戟亮相的時候。
就如一色慧,就藏得足夠深。
切繪里奈算是十傑中最高調的了,開學就和二年生食戟,但其他十傑對她廚藝的深淺,並沒有摸透。
“那這樣,你們洗菜、擇菜,刀功處理交給我!”
這次招待的可不是一般人,夏羽決定親自掌勺,不留一絲漏洞。
“好!”
“先易後難,從‘炒青江菜’做起,繪里奈,洗菜!”夏羽提醒道,特別指了指廚房角落的水缸,“擇菜後,用水缸的井水浸泡一會菜葉。”
‘神之舌’依言照做。
“小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回鍋肉’。”
“雞蛋不用我多說了吧,蟹肉用帝王蟹,清洗乾淨,烹煮,仔細挑出蟹肉剁碎。”
“回鍋肉,就用上等黑豬的豬臀肉,先不用切,另盛一鍋清水,加蔥段、薑片、花椒,再灑一點黃酒,煮開後撇乾淨浮沫,八成熟就取出給我送來!”
井井有條地吩咐兩位十傑幹活。
夏羽抓過一個菜籃子,首先下刀處理配菜,比如薑片、蔥段這些。
前面幾門藍色食譜,只是開胃菜。
真正的壓軸,是後面新增的三道名菜!(未完待續。。)
第274章:得不到滿足的食慾
十五分鐘後。
一色慧完成結賬,穿過庭院,進了廚房。
廚房是一派忙碌的景象。
對此,一色慧並不意外,畢竟那位貴客可是足足點了一整套總共13道菜品,要在短時間內將菜品上齊,主廚有得忙了,讓貴客久等是很失禮的。
“繪里奈,準備第四道菜,升火造炭!”
“小林,去食材庫,把冷凍的一整頭乳豬肉拿來……”
夏羽沉穩的嗓音,在廚房響起。
聽聞腳步聲,夏羽頭也不回道:“一色,準備托盤,要上菜了!”
說罷,他挪動腳步,右手端起一個精緻的陶瓷盤子,持握炒鍋握柄,勐地一抖,一整張煎炒得顏色漂亮的蛋餅,就鋪疊在盤子上。
這已經是第二張蛋餅。
考慮到食客有三人,夏羽就按人數定製,炒鍋空置出來,他馬不停蹄地灑進油脂,接著將一碗混合了蟹肉粉的蛋液,倒進熱鍋裡,啦!
在蛋液倒空那一瞬間,鍋鏟