錢氏夫婦見她無家可歸，便收留下她。

而她，則一直在廚房幫忙，可以說是【旺福酒樓】的大總廚。

相救和知遇之恩，五年下來，餘氏對錢家也是感情很深。

餘氏許久沒聽見莫離說話，便扭頭看著她，淡淡一笑，道：&ldo;莫姑娘，你不用不好意思，這事於我來說，不算什麼。我始終覺得人只要保持著那顆初心，什麼苦難都不怕。我雖然失去了味嗅兩覺，可我還能在廚房做出客人們喜歡吃的菜，這樣我還是很開心。&rdo;

初心不變，方得始終。

莫離的內心被觸動了，她看著餘氏，與她對視，看見她眸底的鼓勵。她突然有些明白，為什麼錢瀚雲會讓餘氏來這裡了？

那個傢伙就算不知道她經歷了什麼，也應該猜到一些了吧？

暖男一個。

適合當男閨蜜。

&ldo;公子說，姑娘的醫術頂尖，又是毒醫的唯一弟子。我覺得在某一點上，我和姑娘是挺相似的，所以，我堅持我的廚房，姑娘也該堅持自己的醫術。&rdo;

餘氏說完，又開始翻動鍋裡的東西。

莫離笑著點頭，&ldo;燕嬸，謝謝你！我明白了！&rdo;

&ldo;姑娘應該謝的人不是我，而是我們家公子。&rdo;餘氏微微一笑。這是錢瀚雲第一次這麼關心一個姑娘，她有些期待。

莫離笑著搖頭，&ldo;不！不用謝他！我和他是哥們，對他言謝，他會不高興的。其實嘴上說謝字，不如和他一起多掙些銀子，這樣他會更喜歡。&rdo;

&ldo;哈哈哈！&rdo;餘氏聽了哈哈大笑，&ldo;姑娘，你說得有道理。&rdo;

臉上笑著，心裡卻是暗嘆了一口氣。

她就這麼明瞭直白的說清關係，餘氏都聽清楚了。

正文 第202章 秦五出現

餘氏用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化。

莫離走到灶膛前，彎腰把抽掉兩根柴，減了火勢。她就站在那裡看著鍋裡的底料，&ldo;燕嬸，這些豆瓣還要熬製一刻鐘左右，等豆瓣快乾水氣時，咱們就擱下辣椒，改用大火炒制，當油沸騰時，改用小火熬製，一刻鐘後加入一碗酒，繼續炒制。&rdo;

餘氏點頭，&ldo;好。&rdo;

莫離趁著這空閒時間，去片牛羊肉片，剁肉做丸子，蔬菜已經讓林雪拿到河邊去洗了，現在廚房裡的全是肉。

老母雞在一旁的小鍋裡燉著，待會用來做底湯。

聞著香味，聽著鍋裡的聲音，莫離放下菜刀，轉身走到灶臺前，&ldo;燕嬸，現在佐料水分快幹了，我們再把泡漲得香料進去，繼續翻炒，直到所有佐料都有九成幹時，最後下泡漲的花椒，炒制一刻鐘就行了。&rdo;

&ldo;好！你去忙，我記住了。&rdo;

&ldo;行！我去剁肉。&rdo;

林家沒有適合涮火鍋的廚具，莫離只好回家取了自家那個大口的陶鍋，直接把小炭爐搬到院子裡。

午飯就是在院子裡吃的火鍋。

冷風吹著，香辣鮮美的火鍋吃著，那滋味真的無法言語的享受。

餘氏沒有味覺，吃不出味道，但看著大家滿足的表情，她也知道一定是很美味了。莫離讓她把剩下的火鍋底料帶回去，又將備好的牛肉片和各種肉丸給她打包，讓她帶回去給錢瀚雲嘗嘗鮮。

吃完午飯，餘氏幫胡氏一起收拾，莫離回家去畫草圖。

她畫的鍋有鴛鴦鍋，四宮格，還有煨湯用的大瓦罐，用法她都工整寫在圖紙下角。除此之外，她寫下了火鍋底料的用料清